Ang casserole na ito ay magiging handa nang napakabilis, at ang gastos nito ay napakababa. At ang atay ay kapaki-pakinabang din para sa kalusugan.
Ang atay ng manok ay medyo abot-kayang, mabilis na nagluluto, kaya't madalas itong iprito ng mga maybahay para sa buong pamilya. Ngayon, gawin natin itong batayan sa paggawa ng isang casserole.
Para sa casserole ng atay ng manok na ito, kakailanganin mo: 500-600 g ng atay ng manok, 150 g ng matapang na keso, 2 katamtamang mga kamatis, 1 daluyan ng sibuyas, 4 na sibuyas ng bawang, mga halamang gusto tikman, asin, itim na paminta (lupa).
Paggawa ng Chicken Liver Casserole:
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at gaanong iprito sa langis ng mirasol. Habang pinirito ang mga sibuyas, banlawan ang atay ng manok at gupitin ang bawat piraso sa 2-3 piraso. Ilagay ang atay sa sibuyas at igisa ang lahat nang halos 5-7 minuto.
Ilagay ang atay at mga sibuyas sa isang baking dish, paminta, asin, iwisik ang mga halaman, bawang (makinis na tinadtad). Itaas sa mga kamatis, gupitin sa manipis na singsing, iwisik ang gadgad na keso.
Ilagay ang ulam sa oven. Maghurno ng ulam hanggang malambot (tandaan na ang keso ay dapat matunaw nang ganap).
Paglilingkod ng mainit, iwiwisik ng mga natirang halaman (dill, perehil, berdeng mga sibuyas), na may panlasa sa anumang gusto. Sa pamamagitan ng paraan, itim na paminta, kung hindi mo gusto ito, hindi mo kailangang ilagay ito.
