Sa mga bansa sa Mediteraneo at mga bansa sa Timog Asya, ang gulay na ito ay natupok na hilaw, pinakuluang, inihurnong, pinirito sa langis at sa batter. Para sa mga taong sobra sa timbang, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na isama ang broccoli sa kanilang pang-araw-araw na diyeta.
Ang brokuli ay matatagpuan sa halos bawat tindahan sa isang abot-kayang presyo. Ito ay maaaring mukhang nakakagulat, ngunit upang makakuha ng isang pakiramdam ng kapunuan, isang maliit na bahagi ay sapat na - 10 inflorescences ay sapat na. Upang magdagdag ng lasa at mapagbuti ang lasa, ang repolyo ay pinagsama sa iba pang mga masustansyang pagkain: parmesan keso, olibo, bacon, mababang-taba na keso sa maliit na bahay. Ang mga handa na pagkain ay magiging isang mapagkukunan ng mga nutrisyon, bitamina, antioxidant. Kahit na ang bahagyang pinakuluang repolyo sa inasnan na tubig ay nagiging isang malusog na pagkain sa pandiyeta - pagkatapos ng lahat, ang calorie na nilalaman ng pinakuluang broccoli bawat 100 gramo ng produkto ay tungkol sa 27 kcal. Ang calorie na nilalaman ng nilagang broccoli ay medyo mas mataas - 39 kcal.
Ang pinakuluang broccoli ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan sa mga nutrisyon sa komposisyon at mababang nilalaman ng calorie, ang broccoli ay isang mapagkukunan ng magaspang na pandiyeta hibla, na binabawasan ang gana sa pagkain, nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan at nagtataguyod ng natural na paglilinis ng bituka. Kapag natutunaw ang brokuli, ang katawan ay gumagasta ng mas maraming enerhiya kaysa sa natatanggap mula sa produktong ito. Tinawag ng mga nutrisyonista ang negatibong paggamit ng calorie na ito.
Ang brokuli ay kasama sa diyeta ng maraming nagpapakita ng mga bituin sa negosyo. Ito ay dahil sa kasaganaan ng mga nutrisyon at amino acid na responsable para sa kabataan at kagandahan ng balat, tulad ng leucine, valine, threonine, tryptophan, methionine, lysine.
Kinokontrol ng Broccoli ang mga proseso ng metabolismo ng taba at karbohidrat. Ang mga bitamina B, kapag pinagsama sa chlorophyll, ay tumutulong upang mas mahusay na maunawaan ang mga carbohydrates, mapabilis ang metabolismo, at, bilang isang resulta, pagtaas ng paggasta ng calorie. Ang pagkadumi at pagkalasing ng katawan ay nalulutas din sa aktibong paggamit ng brokuli.
Kilala ang gulay sa mahusay na lasa nito. Ang iba't ibang mga recipe na may brokuli ay masiyahan kahit na ang pinaka-sopistikadong panlasa nang hindi nakompromiso ang kalusugan o timbang.
Araw ng pag-aayuno kasama ang brokuli
Para sa mga nagnanais na mawalan ng timbang, ang isang araw ng pag-aayuno na may brokuli ay angkop. Para sa mga ito, ang isang sopas ay partikular na inihanda para sa pagbawas ng timbang. Salamat sa ulam na ito, masisiyahan mo ang iyong kagutuman nang walang panganib na makakuha ng labis na calorie. Ang mga produktong bumubuo sa ulam ay hindi pampalusog at kapaki-pakinabang para sa pagtatanggol sa immune ng tao.
Ang paggawa ng sopas ay lubhang simple. Pinong tumaga ng isang malaking patatas at isang daluyan ng sibuyas, pagkatapos kumulo ng 5 minuto gamit ang isang maliit na tubig. Magdagdag ng 300-400 g broccoli at lutuin sa loob ng 15 minuto. Ilagay ang mga lutong gulay kasama ang sabaw sa isang blender at i-chop hanggang makinis. Magdagdag ng asin, pampalasa, skim milk.
Sa isang araw ng pag-aayuno, dapat kang sumunod sa praksyonal na sistema ng nutrisyon, na hinahati ang natanggap na halaga ng sopas sa 5 mga pagtanggap. Sa panahon ng pagdiyeta, dapat mong ubusin ang maraming sariwang tubig, berdeng tsaa o mga herbal na pagbubuhos.
