Ang kintsay ay isang mababang calorie na gulay na mayaman sa mga elemento ng bakas, bitamina, at hibla. Sa pagluluto, ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay ginagamit, ngunit ang ugat ay lalong masarap at kapaki-pakinabang. Mahusay ito para sa mga pagbawas ng timbang na salad: pampagana, magaan, ngunit masustansya.
Ang mga pakinabang ng root celery para sa pagbaba ng timbang
Ang ugat ng kintsay ay mayaman, bahagyang maanghang na lasa at kaaya-aya na siksik na pagkakayari. Ang gulay ay mayaman sa hibla at pinasisigla ng maayos ang panunaw, mabilis na tinatanggal ang mga lason at lason mula sa katawan. Bilang karagdagan, ang kintsay ay nabibilang sa mga pagkain na may "negatibong" nilalaman ng calorie: tumatagal ng mas maraming mga calorie upang matunaw ang isang gulay kaysa sa natanggap ng katawan bilang isang resulta.
Ang isang karagdagang kalamangan ay kagalingan sa maraming bagay. Ang sariwang kintsay ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga halaman, prutas, ugat na gulay, sandalan na karne at isda. Mas mahusay na gumamit ng magaan na mga taba ng mababang taba bilang isang dressing: toyo, vinaigrette, sour cream. Ang plain lemon juice, plain yogurt, o isang maliit na halaga ng langis ng gulay ay gagana rin.
Diet Chicken Salad: Hakbang-hakbang na Paghahanda
Isang napaka-kasiya-siyang, ngunit mababang calorie salad, na angkop para sa hapunan o tanghalian. Sa halip na karne ng manok, maaari mong gamitin ang mga fillet ng pabo.
Mga sangkap:
- 150 g ugat ng kintsay;
- 300 g fillet ng manok;
- 2 daluyan ng laki ng gaanong inasnan na mga pipino;
- 2 kutsara l. mababang-taba na yogurt;
- 1 kutsara l sariwang lamutak na lemon juice;
- asin at itim na paminta sa panlasa;
- matamis dijon mustasa;
- sariwang litsugas (romaine o yelo).
Pakuluan ang fillet ng manok o singaw, cool, gupitin sa manipis na piraso. Balatan ang ugat ng kintsay, gilingin sa isang magaspang na kudkuran, iwiwisik nang bahagya ng lemon juice. Tinadtad nang pino ang mga atsara pagkatapos alisin ang mga binhi.
Sa isang magkakahiwalay na lalagyan, pagsamahin ang yoghurt, lemon juice at matamis na mustasa, panahon na may asin at paminta sa panlasa. Hindi kinakailangan na magdagdag ng sobrang asin, hindi ito inirerekomenda sa panahon ng pagdidiyeta. Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad, pukawin at ilagay sa ref sa loob ng 30-40 minuto. Ihain ang pinggan sa hugasan at pinatuyong iceberg o romaine na dahon ng litsugas. Ang mga hiwa o isang toasted slice ng cereal tinapay ay maaaring magamit bilang isang saliw.
Orihinal na kintsay at kiwi salad
Isang ulam na may isang banayad na maasim-matamis na aftertaste at pinong aroma. Ang isang simple ngunit nakakatubig na salad ay maaaring magamit bilang isang pinggan na may sandalan na puting isda o bilang isang magaan na meryenda na meryenda. Mas mahusay na lutuin ito ng isang oras bago ihain, ang mga sangkap ay mahusay na ibabad sa sarsa.
Mga sangkap:
- 200 g ugat ng kintsay;
- 2 hinog, katamtamang sukat ng kiwi;
- 0.5 tasa ng low-fat cream;
- 2 kutsara l. brandy;
- 1 kutsara l. toyo;
- berdeng salad para sa dekorasyon.
Paghaluin ang cream na may toyo at brandy, ilagay sa kalan at init sa mababang init, hindi kumukulo. Kapag ang dami ng likido ay kalahati, alisin ang sarsa mula sa init at iwanan upang palamig.
Peel ang kintsay, tumaga sa napaka manipis na piraso. Alisin ang alisan ng balat mula sa kiwi, gupitin ang sapal sa malinis na hiwa. Ilagay ang kintsay at kiwi sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang sarsa at palamutihan ng maliliit na dahon ng litsugas.
Salad na may mga dalandan at bell peppers: isang hakbang-hakbang na resipe
Isang magaan, nakakapreskong salad, perpekto bilang pangunahing kurso o pampagana. Maaari din itong magamit bilang isang sangkap na bitamina para sa isda o inihurnong manok. Upang gawing mas kawili-wili ang salad, mas mahusay na gumamit ng mga bell peppers na may iba't ibang kulay: pula, berde, dilaw.
Mga sangkap:
- 400 g ugat ng kintsay;
- 2 makatas na matamis at maasim na mansanas;
- 1 kahel;
- 3 medium sweet peppers;
- 1 lemon;
- 3 kutsara l. mababang-taba na kulay-gatas;
- 2 kutsara l. mababang-calorie mayonesa;
- asin at ground black pepper sa panlasa.
Pugain ang katas mula sa lemon, alisin ang kasiyahan sa isang espesyal na kutsilyo. Peel ang kintsay at mansanas, gupitin sa manipis na piraso, ilagay sa isang mangkok ng salad at iwisik ang sariwang lamutak na lemon juice. Peel ang orange at hatiin sa 2 halves. Libre ang isa mula sa mga pelikula at i-chop sa mga cube, ang pangalawang hatiin sa maayos na mga hiwa. Magbalat ng matamis na peppers mula sa mga binhi, alisin ang mga tangkay. Gupitin ang mga gulay sa pantay na singsing.
Kapag handa ang lahat ng mga sangkap, maaari mong simulang i-assemble ang salad. Ilagay ang mga singsing ng paminta sa isang patag na ulam. Pagsamahin ang mga orange cubes at kintsay at ibuhos ang sour cream at low-calorie mayonesa na sarsa. Magdagdag ng asin at sariwang ground black pepper, pukawin at ilagay sa gitna ng pinggan. Palamutihan ang slide ng salad na may mga hiwa ng orange at lemon zest ribbons.
Fish salad na may kintsay: isang mahusay na solusyon
Isang masarap na ulam na maaaring magamit bilang kapalit ng hapunan. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang tuna sa sarili nitong katas nang hindi nagdaragdag ng langis. Kung ninanais, maaari mo itong palitan ng pinakuluang bakalaw, ngunit sa kasong ito, ang lasa ng salad ay magiging mas maliwanag.
Mga sangkap:
- 200 g de-latang tuna;
- 150 g ugat ng kintsay;
- 1 itlog;
- 100 g pitted olives;
- 1 daluyan ng sariwang pipino;
- 3 kutsara l. mababang-taba na yogurt;
- ilang balsamic suka;
- matamis na mustasa;
- Asin at paminta para lumasa;
- berdeng dahon ng litsugas.
Pakuluan nang husto ang itlog, cool, tagain ng kutsilyo. Peel at rehas na bakal ang kintsay, basagin ang mga isda sa isang piraso ng isang tinidor. Tanggalin ang pipino sa mga piraso, gupitin ang mga olibo sa kalahati. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok.
Paghaluin ang yogurt na may balsamic suka, matamis na mustasa, paminta at asin. Ang mga proporsyon ay nakasalalay sa panlasa. Talunin nang maayos ang sarsa, timplahan ang salad, pukawin. Paghatid sa mga berdeng dahon ng litsugas kasama ang manipis na mga hiwa ng toasted na puting tinapay. Palamutihan ang ulam ng mga sariwang halaman at olibo kung nais.
