Ang mga inihurnong paa ng manok na may malutong na tinapay ay isang ulam na hindi maiiwan ang sinuman na walang malasakit. Upang ang ulam ay lumabas nang eksakto na may isang pampagana na tinapay, dapat itong ihanda alinsunod sa isang espesyal na resipe.
Kailangan iyon
- - isang kilo ng mga binti ng manok (drumsticks);
- - tatlong kutsarang sour cream;
- - isang kutsarang mustasa;
- - tatlo hanggang limang sibuyas ng bawang;
- - Asin at paminta para lumasa);
- - isang kutsarang langis ng halaman
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang maayos ang mga binti ng manok sa malamig na tubig, ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na tubig.
Hakbang 2
Balatan ang bawang, gupitin ang bawat hiwa sa tatlo hanggang apat na bahagi. Gumawa ng maliliit na hiwa sa mga binti ng manok, pagkatapos ay maingat na ilagay ang bawang sa mga hiwa (bibigyan ng bawang ang karne ng isang maanghang na lasa). Dalawa o tatlong mga paghiwa ay dapat gawin sa bawat binti.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay, malawak, malalim na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas at mustasa, at timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang mga binti ng manok sa masa na ito, pukawin at hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto nang halos 20 minuto, pagkatapos ihalo muli ang lahat at ilagay sa ref sa loob ng 10 minuto (mahalagang tandaan na kapag gumagamit ng makapal na kulay-gatas ay hindi mo kailangang pukawin sa pangalawang pagkakataon, dahil ang sarsa ay magiging makapal at hindi maubos mula sa karne). Sa kabuuan, ang karne ay dapat na marino ng hindi bababa sa kalahating oras.
Hakbang 4
Grasa isang malinis na baking sheet na may langis ng halaman at ilagay dito ang mga binti ng manok. Painitin ang oven sa 210-220 degrees, pagkatapos ay ilagay ang form dito sa loob ng 15-20 minuto (iyon ay, sa 210 degree, ang oras ng pagluluto sa hurno ay 20 minuto, sa 220 - 15 minuto).
Hakbang 5
Sa paglipas ng panahon, bawasan ang temperatura ng oven sa 170-180 degrees at ipagpatuloy ang pagluluto sa mga binti ng manok para sa isa pang 30 minuto. Limang minuto bago matapos ang pagluluto, dagdagan muli ang temperatura ng oven sa 210 degree.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na mga binti ng manok sa isang plato at ihain kasama ang pinggan sa mesa. Bilang isang ulam, maaari mong gamitin ang nilagang gulay, bigas, niligis na patatas, atbp.
