Ang talong ay isang tanyag na gulay sa iba`t ibang mga lutuin ng mundo. Ito ay pinirito at nilaga, inihurnong sa oven at pinalamanan, adobo at de-lata. Ang produkto ay napupunta nang maayos sa mga karot sa Korea. Sama-sama, ang dalawang produktong ito ay lumikha ng isang mahusay na tandem na angkop para sa parehong mga pampagana at mainit na pinggan. Ang iyong pinili - tatlong simple at masarap na mga recipe para sa bawat araw at para sa maligaya na mesa.
Talong salad na may mga karot
Mga Produkto:
- talong - 4 na piraso
- Mga karot sa Korea - 100 g
- sibuyas - 1 piraso
- bulgarian pepper - 2 piraso
- bawang - 3-5 sibuyas
- suka - 3 tablespoons
- langis ng mirasol - 3 kutsara
- toyo - 2-3 tablespoons
- linga ng linga - 2-3 tablespoons
- magaspang na asin - 1 kutsara
- asukal - 1 kutsarita
- kulantro, nutmeg - kurot bawat isa
- sariwang cilantro o perehil
Paghahanda:
Ito ay isang tanyag at hindi komplikadong resipe sa lahat ng mga pambansang lutuin ng mundo. Ang meryenda ay napakagaan at mababa sa calories. Mainam para sa maiinit na tag-init.
Paano ginagawa ang eggplant at carrot salad? Kinakailangan na i-cut ang mga eggplants sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang malalim na lalagyan, takpan ng magaspang na asin, hayaang tumayo ng 30 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, alisan ng tubig ang nagresultang likido mula sa mangkok, at iprito ang mga eggplants sa langis ng gulay hanggang sa isang bahagyang mapulap na lilim.
Gupitin ang mga peppers ng kampanilya sa mga piraso, sibuyas - sa mga cube o kalahating singsing. Magdagdag ng asukal, kulantro, isang kurot ng nutmeg sa mga gulay. Pukawin ang mga gulay, hayaan silang magbabad sa mga pampalasa sandali.
Susunod, dapat mong ihalo ang mga eggplants sa mga karot sa Korea, bell pepper, mga sibuyas. Pugain ang bawang, ibuhos ang suka at toyo sa pinaghalong. Paghaluin ang lahat, iwisik ang mga linga at mga tinadtad na damo - cilantro o perehil sa tuktok ng ulam. Iwanan ang pampagana sa ref para sa isang pares ng mga oras upang ma-marino na rin. Pagkatapos nito, maihahatid mo ito sa mesa. Mas gusto ng ilang tao na kainin ang pampagana, kaya maaari itong ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Mga rolyo ng talong
Mga Produkto:
- talong - 3-4 na piraso
- Mga karot sa Korea - 100-250 g
- keso - 50-100 g
- bawang - 3-4 na sibuyas
- mayonesa - 5 tablespoons
- mustasa - 1 kutsarita
- perehil
Paghahanda:
Ang ulam na may maanghang na lasa ay perpekto para sa parehong mainit-init na mga araw ng tag-init at isang maligaya na mesa ng Bagong Taon. Medyo mabilis itong naghahanda.
Ang unang bagay na gagawin ay i-chop ang keso sa isang masarap na kudkuran, durugin ang bawang at tadtarin ang perehil. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, idagdag ang mayonesa at mustasa sa halo. Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa tungkol sa 5 millimeter na makapal bawat isa, iprito sa magkabilang panig sa langis ng halaman. Ilagay ang pagpuno sa bawat layer, sa itaas - mga karot. Igulong ang mga eggplants sa mga rolyo, para dito maaari kang gumamit ng mga toothpick o skewer. Maaari mo ring iwisik ang natapos na ulam na may makinis na tinadtad na perehil.
Pinalamanan na talong na may karne
Mga Produkto:
- talong - 4-5 na piraso
- tinadtad na karne (baboy at baka) - 0.5 kg
- Mga karot sa Korea - 100-200 g
- mga pagkakaiba-iba ng matapang na keso tulad ng "Russian" - 150 g
- mga sibuyas - 1 piraso
- bawang - 3-4 na sibuyas
- perehil o dill
- paminta ng asin
Paghahanda:
Isang nakabubusog at malusog na pagkain sa tag-init.
Inihanda ito tulad nito: gupitin ang hinugasan na mga eggplants. gupitin ang pulp mula sa bawat kalahati, naiwan ang mga dingding na halos 1 sent sentimo ang kapal. Timplahan ng asin at iwanan ng 20 minuto upang patakbo ang mga gulay. Gupitin ang pulp sa mga cube, magdagdag ng asin at mag-iwan ng 20 minuto.
Patuyuin ang nagresultang katas, hugasan ang mga eggplants ng tubig at matuyo. Ilagay ang "mga bangka" sa isang baking sheet at magsipilyo ng langis ng halaman na may isang brush. Ilagay sa isang oven preheated sa 230-250 degrees Celsius sa loob ng 10-15 minuto.
Iprito ang diced eggplant sa isang kawali. Paghahanda - hanggang malambot. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang sa talong. Fry ang halo. Pagprito nang hiwalay na karne sa isang kawali, idagdag ang talong, sibuyas, bawang dito. Asin, paminta, ihalo ang lahat. Ikalat ang tapos na timpla sa "mga bangka" na may kutsara. Nangungunang - Mga karot sa Korea, mayonesa o kulay-gatas at gadgad na keso.
Ang nagresultang "mga bangka" ay dapat na lutong sa oven sa loob ng 20-30 minuto, ihain nang mainit, iwiwisik ng tinadtad na sariwang perehil o dill.
Sa pamamagitan ng paraan, sa resipe na ito, ang mga karot sa Korea ay maaaring mapalitan ng mga sariwang karot, kamatis, zucchini at iba pang mga gulay. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng tinunaw na keso sa pinggan, at ang mga mahilig sa malusog na pagkain ay pinalitan ang tinadtad na karne ng manok.
