Kung nais mong mabilis na magluto ng isang masarap at napaka-kasiya-siyang ulam, pagkatapos ay iprito ang mga patatas. Mayroong iba't ibang mga paraan upang i-cut ang gulay na ito. Ang oras sa pagluluto at ang hitsura ng ulam ay nakasalalay sa kanila.
Kailangan iyon
- - patatas;
- - tubig;
- - maliit na kutsilyo;
- - sangkalan;
- - twalya.
Panuto
Hakbang 1
Bago ka magsimulang maghiwa, dapat mong hugasan nang mabuti ang mga patatas. Ang ilang mga maybahay ay linisin muna ito at pagkatapos ay hugasan, ngunit ito ay mali. Sa ibabaw ng root crop, bilang karagdagan sa lupa, maaaring may residues ng mga mineral na pataba. Ang ilan sa kanila ay pumupunta sa malinis na ibabaw. Samakatuwid, ang mga patatas ay hugasan ng 2 beses - bago at pagkatapos ng pagbabalat.
Hakbang 2
Upang maiwasan ang pagdikit ng patatas sa kawali, ang hugasan na gulay ay dapat na ilagay sa isang tuwalya bago hiwain, ito ay sumisipsip ng tubig. Siya ang maaaring maging sanhi ng tinadtad na ugat na gulay na dumikit sa ibabaw ng kawali habang nagprito.
Hakbang 3
Kung nais mong magbusog sa pritong patatas pagkalipas ng 5 minuto, pagkatapos ay gupitin ang tuber sa mga hiwa na 2 mm ang kapal. Maaari itong magawa ng kamay o maingat na may isang espesyal na float, dahil ang mga talim ay napakatalim. Ngayon ang mga bilog ay mabilis na pinirito sa mainit na langis ng mirasol sa isang kawali sa magkabilang panig at handa na sa 5 minuto.
Hakbang 4
Ang tradisyunal na paraan ng paghiwa ng patatas ay may mga cube. Una, ang root crop ay pinutol sa mga bilog, 0.5-0.9 mm ang lapad. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito nang pahalang at ginutay-gutay sa mga piraso ng parehong lapad. Ang mga ugat na pananim ay pinutol din ng mga crowbars. Una - sa kalahati, at pagkatapos, tulad ng isang mansanas, sa mga hiwa.
Hakbang 5
Bilang karagdagan sa mga tradisyonal, mayroon ding mga orihinal na uri ng paggupit. Kumuha ng isang maliit na kutsilyo at peeled patatas. Ngayon, mula sa isang dulo, simulang gupitin ang isang manipis na strip na 3 cm ang lapad sa isang spiral. Ito ay nabuo sa anyo ng isang bulaklak, isawsaw sa mainit na malalim na taba at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga nasabing rosas ay palamutihan ng anumang salad, karne, isda, kabute ng kabute.
Hakbang 6
Ang patatas ay pinutol din sa mga barrels. Ngunit hindi ito magreresulta sa produksiyon na walang basura. Ilagay ang patatas sa kabuuan at gupitin ang mga bex ng 2x2 cm. Ngayon ay nananatili itong putulin ang tuktok mula sa kanila at gumamit ng isang kutsilyo upang paikutin ang mga gilid, na binibigyan ang mga piraso ng hugis ng isang bariles. Pinirito din sila sa kumukulong malalim na taba. Nagbibigay ang mga ito ng tulad ng isang hugis na may isang buong ugat na gulay ng isang maliit na sukat.
Hakbang 7
Maaari mo munang pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, at pagkatapos, nang walang pagbabalat, ibigay ang hugis ng mga kabute. Magkakaroon ng takip sa isang gilid, isang ugat sa kabilang panig, at isang binti ng kabute sa gitna. Ngayon din ito ay pinirito sa langis, ngunit hindi mahaba - mga 4-5 minuto.
