Ang tsokolate ay hindi lamang isang masarap na produkto, ngunit napaka malusog din. Ang napakasarap na pagkain ay may mga katangian ng pagbaba ng kolesterol sa dugo, binabawasan ang peligro ng mga stroke at atake sa puso, at mga flavonoid, na naroroon sa sapat na dami ng tsokolate, tumutulong na pabagalin ang pagtanda ng katawan.
Kailangan iyon
- - 100 g ng pulbos ng kakaw (kumuha ng isang pulbos na walang mga additives);
- - dessert na kutsara ng asukal (o pulbos na asukal);
- - 50-70 g ng sariwang mantikilya;
- - 120 g ng gatas na may taba ng nilalaman na higit sa 3% (6 na kutsara);
- - Art. isang kutsarang hazelnuts;
- - Art. isang kutsarang pasas.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang maliit na kasirola at pagsamahin dito ang asukal at kakaw. Idagdag ang kalahati ng lutong gatas sa pinaghalong (ang gatas ay maaaring mapalitan ng cream, sa kasong ito ang tsokolate ay magiging creamier) at ihalo nang lubusan ang lahat at palis upang matanggal ang pagbuo ng mga bugal.
Hakbang 2
Ilagay ang palayok sa kalan at unti-unting ibuhos ang natitirang gatas dito, patuloy na pagpapakilos upang pukawin ang masa ng tsokolate. Pakuluan ang tsokolate sa loob ng 15-25 minuto sa mababang init, kinakailangan na ang 1/4 ng likido ay sumingaw.
Hakbang 3
Tumaga ang mga hazelnut gamit ang isang kutsilyo, iprito ito sa isang mainit na kawali na walang langis. Ibuhos ang mga pasas sa loob ng limang minuto sa mainit na tubig, ang temperatura na kung saan ay hindi bababa sa 70-80 degree. Patuyuin at patuyuin ang mga berry (gumamit ng mga disposable twalya para dito).
Hakbang 4
Magdagdag ng sariwang mantikilya sa mainit na tsokolate (kung mayroon kang butter butter o coconut butter sa iyong palamigan, palitan ang mantikilya ng alinman sa mga langis), tinadtad na mga inihaw na hazelnut at pasas. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap na ito at ibuhos sa isang espesyal na amag, na may langis na mantikilya muna. Hayaang cool ang tsokolate sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay ang hulma sa ref sa loob ng ilang oras.
Hakbang 5
Ilabas ang chocolate mold at ilipat ang masarap at mabangong dessert sa anumang patag na pinggan (upang gawin ito, isawsaw ang amag ng tsokolate sa kumukulong tubig sa loob ng limang segundo, pagkatapos ay ibaling lamang ito sa isang ulam o tray).
