Ang pancake ay isa sa pinakamagandang tradisyonal na pinggan ng Russia. Manipis at makapal, mayroon o walang pagpuno, na may isang ginintuang kayumanggi tinapay at mainit na pagbe-bake - ang mga pancake ay masarap at mahal ng lahat. Ngunit hindi alam ng lahat na sa loob ng isang resipe maaari kang lumikha ng maraming mga bagong pinggan. Ang pagpili ng mga pampagana sa pancake ay napakalaki, sa artikulong ito tiyak na makakahanap ka ng isang resipe ayon sa gusto mo.
Ano ang mga snack ng pancake?
Mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga meryenda, kapwa para sa pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan. Ang mga pancake ay bihirang ihanda para sa mga piyesta opisyal, at walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, ito ay sapat na upang magbigay lamang ng isang hindi pangkaraniwang hugis sa mga pancake, upang mapantasya sa isang pagpuno at isang pancake pampagana ay magiging pirma ng iyong pagdiriwang.
Ang mga pancake snack ay nagmula sa anyo ng mga salad, pie, cake, pie ng manok, casserole at kahit na mga rolyo. Ang mga hindi pinatamis na pancake ay maaaring pinalamanan ng tinadtad na karne, manok at isda, pritong kabute, gulay, caviar, pate o pagkaing-dagat. Ang matamis na pagpuno para sa mga pancake ay maaaring maging keso sa bahay, jam, jam, tsokolate, prutas, berry at pinatuyong prutas.
10 nakakatuwang paraan upang balutin ang mga spring roll
Maaari mong maganda at kawili-wiling balot ang mga spring roll sa mga sumusunod na paraan:
1.
2.
3. Isang napakagandang paraan upang maghatid ng mga pancake. Ang isang mahalagang pananarinari para sa pamamaraang ito ay ang mga pancake ay dapat na payat at mainit-init, mula lamang sa kawali. Ang pagpuno ay inilatag sa gitna ng pancake, ang mga gilid ay tumaas at nakatali sa isang berdeng balahibo ng sibuyas, isang keso na pigtail, mga piraso ng lemon o orange peel.
4. Ang mga pancake na may matamis na pagpuno ay madaling gawing "kendi". Una, pinagsama ang mga ito sa mga tubo, at ang mga gilid ay nakatali sa isang laso na gawa sa lemon o orange peel. Talagang magugustuhan ng mga bata ang paghahatid ng mga pancake.
5. Ang mga pancake ay pinalamanan, pinagsama sa mga tubo, pinutol ng isang matalim na kutsilyo na 3-4 cm ang taas.
6. Ang pagpuno ay inilalagay sa gitna ng pancake, nakatiklop at pinindot nang mahigpit.
7. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng pancake at i-fasten ang mga gilid ng mga toothpick sa magkabilang panig.
8. Ang pagpuno ay inilatag sa gilid o kumalat sa pancake nang buo. Pagkatapos ay gumulong ito sa isang masikip na tubo, at ang tubo ay gumulong sa isang spiral.
9. Ang pancake ay inilalagay sa isang pinggan, tinatakpan ng pagpuno, isang pangalawang tumpok ay inilalagay sa itaas, at iba pa. Ang taas ng cake ay maaaring maging anumang.
10. Sila ay naging napakaganda at hindi pangkaraniwang. Ang kuwarta ay ibinuhos sa isang mainit na kawali mula sa isang pastry bag na may isang nguso ng gripo kung saan iginuhit ang mga pattern. Ang pamamaraan ay nangangailangan ng kasanayan at kasanayan.
Ang resipe para sa klasikong pancake na may gatas
Upang maihanda ang anumang pampagana mula sa mga pancake, mahalagang malaman ang klasikong resipe para sa kanilang paghahanda. Upang gawing mas payat ang mga pancake, maaari mong palitan ang gatas ng tubig at maglagay ng mas kaunting mga itlog.
Mga sangkap:
- gatas - 500 ML.;
- itlog - 3 mga PC.;
- harina - 250-300 gr.;
- asukal - 1-2 kutsara. mga kutsara;
- asin - 0.5 tsp;
- langis ng gulay - 2-3 kutsara. mga kutsara sa kuwarta + langis para sa grasa ng kawali
- mantikilya (para sa pag-grasa ng mga handa nang gawing pancake) - 100 gr.
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at asukal. Gumalaw ng isang palis hanggang sa makinis.
2. Ibuhos ang tungkol sa isang basong gatas sa mga itlog at pukawin.
3. Idagdag ang sinala na harina at pukawin. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta na may pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
4. Ibuhos ang natitirang gatas at pukawin.
5. Magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta, pukawin at hayaang tumayo ng 20 minuto.
6. Painitin ang isang kawali na may makapal na ilalim ng balon, at i-grasa ito ng isang manipis na layer ng langis ng halaman. Maaari mo ring gamitin ang isang piraso ng regular na sariwang bacon upang ma-grasa ang kawali.
7. Ibuhos ang kuwarta sa gitna ng preheated skillet.
8. Iprito ang mga pancake sa bawat panig sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
9. Ilagay ang mga handa na pancake sa isang plato at magsipilyo ng tinunaw na mantikilya.
Simpleng Chicken Pancake Salad Recipe
Ang pampaganda ng pancake na ito ay napaka-simple at mabilis na maghanda, mababa sa caloriya at masarap.
Mga sangkap:
- pinausukang dibdib ng manok - 300-350 gr.;
- itlog ng manok - 4 pcs.;
- mais na almirol - 1 kutsara. ang kutsara;
- gatas - 50 ML;
- Repolyo ng Beijing - 200 gr;
- pitted black olives - kalahating lata;
- sariwang pipino - 2 mga PC.;
- langis ng ghee o gulay - 20-25 gr.;
- kulay-gatas - 70-80 gr.;
- mayonesa - 2 kutsara. mga kutsara;
- mustasa - 1 kutsara. ang kutsara;
- asin sa lasa.
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
1. Gupitin ang pinausukang dibdib ng manok, repolyo ng Tsino at mga pipino sa manipis na piraso at ilagay sa isang mangkok ng salad.
2. Gupitin ang mga olibo sa apat na bahagi at idagdag sa salad.
3. Masahin ang isang kuwarta ng mga itlog, gatas, starch at isang pakurot ng asin.
4. Painitin nang mabuti ang kawali at grasa ng langis.
5. Maghurno ng manipis na mga pancake ng itlog.
6. I-roll ang natapos na mga pancake, gupitin sa manipis na piraso at idagdag sa salad.
7. Sa isang hiwalay na mangkok, gawin ang dressing ng salad. Upang magawa ito, pagsamahin ang mustasa, kulay-gatas at mayonesa.
8. Timplahan ng asin ang asin at pukawin ang pinaghalong dressing.
Ang resipe na ito ay maaaring magamit hindi lamang bilang isang salad, ngunit din bilang isang pangunahing kurso bilang isang magaan na meryenda.
Pancake casserole na may mga kabute at keso
Ang pancake casserole na ito ay masarap sa panlasa at mainit.
Oras ng pagluluto: 60 minuto
Mga Paghahain: 6
Mga Sangkap sa Pancake:
- Gatas - 500 ML;
- Flour - 5 tbsp. kutsara.;
- Itlog ng manok - 1 pc.;
- Asukal - 1 kutsara. ang kutsara.;
- Asin - 0.5 tsp.;
- Langis ng gulay - 1 tbsp. ang kutsara.;
- Tuyong lebadura - 6 gr.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- Manok - 400 gr.;
- Kabute - 400 gr.;
- Mga sibuyas - 1 pc.;
- Sour cream - 2 kutsara. l.;
- Dutch na keso - 100 gr.;
- Asin sa panlasa.
Mga sangkap para sa sarsa:
- Itlog ng manok - 2 pcs.;
- Cream - 100 ML;
- Keso - 20 gr.
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
1. Init ang gatas sa temperatura na 30-32 degree. Magdagdag ng asukal, lebadura at hayaang umupo ng 10 minuto.
2. Talunin ang itlog gamit ang isang palis, idagdag sa gatas at pukawin.
3. Magdagdag ng harina, asin at pukawin muli upang maiwasan ang mga bugal.
4. Painitin ang kawali at grasa ng langis ng halaman.
5. Maghurno ng mga pancake sa pamamagitan ng pagsipilyo sa kanila ng mantikilya.
6. Balatan ang sibuyas, tumaga nang maayos at iprito sa langis ng gulay.
7. Hugasan ang mga kabute, chop, asin at iprito ng sibuyas.
8. Pakuluan ang manok, tumaga nang maayos, idagdag sa mga kabute at iprito.
9. Magdagdag ng sour cream sa pagpuno, asin at pukawin. Patayin ang init at palamigin.
10. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa pagpuno at ihalo.
11. Ilagay ang pagpuno sa gilid ng pancake at igulong ang pancake sa isang tubo. Simulan ang lahat ng mga pancake sa ganitong paraan.
12. Paratin ang keso para sa sarsa sa isang masarap na kudkuran, magdagdag ng mga itlog at cream, ihalo.
12. Painitin ang oven sa temperatura na 160-170 degrees.
13. Ilagay ang mga puno ng pancake sa isang baking dish at itaas ang sarsa.
14. Maghurno ng kabute at keso pancake casserole sa loob ng 30 minuto.
Ang mga pancake roll na may salmon at cream cheese
Mga sangkap para sa kuwarta:
- gatas - 300 ML.;
- itlog - 2 pcs.;
- harina - 250 gr.;
- asukal - 1 kutsara. mga kutsara;
- asin - isang kurot;
- mantika.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- cream cheese - 200gr.;
- bahagyang inasnan na salmon - 150 gr.;
- adobo na mga pipino - 3-4 pcs.;
- mga gulay
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
1. Warm milk nang kaunti, magdagdag ng asin at asukal, pukawin.
2. Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk, idagdag sa gatas.
3. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng mga binugbog na itlog at gatas. Pukawin at ibuhos ang langis ng halaman.
4. Iprito ang mga pancake sa isang preheated na kawali, na langis na may langis muna.
5. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga manipis na cube.
6. Pinong gupitin ang mga gulay at ihalo sa keso.
7. Gupitin ang salmon sa manipis na mga hiwa.
8. Ikalat ang keso at halaman sa bawat pancake. Maglagay ng isang piraso ng salmon sa gilid ng pancake, pipino sa itaas.
9. Igulong at iwanan upang palamig sa loob ng 40-60 minuto.
10. Gupitin ang bawat pancake sa 3-4 cm roll na may isang matalim na kutsilyo.
Chocolate pancake cake
Ang paggawa ng tsokolate pancake cake ay napakadali at simple. Ito ay naging napakasarap at maaaring sorpresa ang anumang matamis na ngipin.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- gatas - 450 ML.;
- itlog - 3 mga PC.;
- harina - 400 gr.;
- asukal - 150 gr.;
- asin - isang kurot;
- vanillin - isang kurot;
- mantika.
Mga sangkap para sa cream:
- kakaw - 40gr.;
- maitim na tsokolate - 1 bar;
- baking pulbos - 0.5 tsp;
- cream 25% fat - 200 ML.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake:
1. Talunin ang mga itlog na may asin at dalawang kutsarang asukal gamit ang isang blender o whisk.
2. Init ang gatas at ibuhos sa isang manipis na stream sa pinaghalong mga itlog, talunin muli.
3. Salain ang harina sa isa pang mangkok, magdagdag ng kakaw at baking pulbos.
4. Pagsamahin ang parehong mga mixture at ihalo.
5. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig sa karaniwang paraan hanggang malambot.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng cream:
1. Talunin ang cream sa isang panghalo, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal.
2. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig.
3. Magdagdag ng tinunaw na tsokolate at vanillin sa cream at pukawin.
4. Ikalat ang cream sa bawat pancake at stack.
Ang natapos na cake ay maaaring ibuhos na may natunaw na tsokolate sa itaas o pinalamutian ng mga berry. Iwanan ang chocolate pancake cake upang magbabad sa loob ng 2 oras.
