Pinalamanan Na Mga Pancake: Mga Recipe Na May Mga Larawan Para Sa Madaling Paghahanda

Talaan ng mga Nilalaman:

Pinalamanan Na Mga Pancake: Mga Recipe Na May Mga Larawan Para Sa Madaling Paghahanda
Pinalamanan Na Mga Pancake: Mga Recipe Na May Mga Larawan Para Sa Madaling Paghahanda

Video: Pinalamanan Na Mga Pancake: Mga Recipe Na May Mga Larawan Para Sa Madaling Paghahanda

Video: Pinalamanan Na Mga Pancake: Mga Recipe Na May Mga Larawan Para Sa Madaling Paghahanda
Video: Easy Pancake Recipe. Sulit na Breakfast. 2024, Marso
Anonim

Ang pancake ay isang paboritong kaselanan ng marami, lalo na kung napuno sila ng masarap na mga topping. Bukod dito, ang pagkakaiba-iba ng mga pagpuno na ito ay humanga kahit na ang pinaka matapang na imahinasyon: matamis at maalat, karne at gulay, prutas at maliit na keso, kabute at isda … Upang mangyaring ang iyong pamilya na pinalamanan ng mga pancake ay hindi kinakailangang kailangan ng isang dahilan - subukan sa oras na ito Mga nasubok na mga recipe at makikita mo mismo.

Pinalamanan na mga pancake: mga recipe na may mga larawan para sa madaling paghahanda
Pinalamanan na mga pancake: mga recipe na may mga larawan para sa madaling paghahanda

Ang mga pancake na inilaan para sa pagpupuno ay pinakamahusay na lutong manipis. Ang batayan para sa kanila ay maaaring ordinaryong tubig, inuming maasim na gatas at sariwang gatas - maraming mga recipe at lahat sila ay naging masarap. Ang mga manipis na blangko ay mas madaling gumulong, at ang kanilang hitsura ay mas kaakit-akit at maayos.

Kahit na sa panahon ng pag-iimbak, ang kanilang hugis ay mananatiling pareho, at mas madali itong maiinit tulad ng mga pancake sa isang kawali - ang produkto mismo ay kayumanggi na pampagana, at ang pagpuno ay magkakaroon ng oras upang magpainit nang maayos.

Sa ibaba makikita mo ang mga resipe para sa pinaka masarap at hindi pangkaraniwang mga pancake na may pagpuno - bahagya ang sinuman ay may anumang mga paghihirap sa paggawa ng kuwarta, samakatuwid, ang paglalarawan ng pagmamasa nito ay maaaring alisin at manatili sa mas detalyado sa mga pagpuno, lalo na, ang mga intricacies ng ang kanilang mga pagpipilian sa paghahanda at paghahatid.

Sweet nut pancake na may mga raspberry at cottage cheese

Para sa pagsubok na kailangan mo:

  • Nag-paste na gatas - 200 ML;
  • Trigo harina - 100 gr;
  • Mga ground nut - 3 tablespoons;
  • Patatas na almirol - 1 tbsp;
  • Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
  • Asin - isang maliit na kurot;
  • Asukal - 2 kutsarang;
  • Langis ng halaman para sa pagprito.

Para sa pagpuno:

  • Nag-paste na gatas - 2 kutsarang;
  • Cottage keso - 250 gr;
  • Sariwa o frozen na raspberry - 200 gr;
  • Lemon;
  • Powdered sugar sa panlasa - 1-2 tablespoons

Paano magluto:

Upang magsimula, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ang mga squirrels ay mahusay na pinalo ng isang taong magaling makisama sa isang malambot na bula.

Ang natitirang mga yolks ay halo-halong may asukal, ibuhos sa gatas, magdagdag ng almirol at asin at ihalo nang lubusan hanggang makinis nang walang mga bugal.

Sa pagtatapos, ang sifted harina ay idinagdag, pati na rin ang mga walnuts ground sa isang blender. Kung walang mga nogales, maaari kang kumuha ng iba pa - ang mga pancake ay hindi lalala mula rito.

Ang kuwarta ay dapat na sapat na makapal, at ang mga pancake mismo ay dapat na lutong sa Amerikanong pamamaraan - dapat silang magmukhang pancake - kasing liit at mahangin.

Susunod, ang foam ng protina ay dahan-dahang ipinakilala, habang ang paghahalo ng kuwarta mula sa ibaba hanggang sa itaas. Sa oras na ito, ang kawali ay dapat na napainit, dahil, nang walang pagkaantala, dapat mong simulan ang pagprito ng mga pancake.

Bago ang bawat bagong bahagi ng kuwarta na ibinuhos sa kawali, ang kuwarta ay dapat na ihalo na rin. Ang almirol, dahil sa bigat nito, ay mabilis na lumubog sa ilalim, at ang patuloy na pagpapakilos ay gumagawa ng homogenous na masa - bilang isang resulta, ang mga pancake ay magiging pareho.

Ngayon ay maaari mo nang simulang gawin ang pagpuno. Kuskusin ang kusina ng keso sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay palabnawin ang nagresultang masa sa gatas.

Hugasan ang limon, hindi mo kailangan ito, ngunit ang kasiyahan at katas ay magagamit. Idagdag ang mga nagresultang sangkap sa cottage cheese at takpan ang lahat ng may pulbos na asukal.

Ilagay ang cooled pancakes-pancakes sa isang plato, ilagay ang curd sa itaas, isa pang pancake at muli ang pagpuno. Sa tuktok, ang istraktura ay pinalamutian ng mga raspberry berry - maaari kang kumain at masiyahan.

Para sa iba't-ibang, maaari kang maghurno ng mas malaki, mas manipis na mga pancake, balutin ang pagpuno sa kanila at palamutihan ang mga ito ng mga raspberry na pampagana. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na mga raspberry, maaari kang kumuha ng anumang iba pang mga berry at kahit na mga prutas. Sa anumang kaso, ang mga pancake na ito ay masarap!

Larawan
Larawan

Mga pancake na may pambihirang pagpuno ng karne

Para sa paggawa ng pancake:

  • Trigo harina - 2 tbsp;
  • Sariwang gatas - 1 litro;
  • Mga itlog ng manok - 5 mga PC;
  • Granulated asukal - 2 tablespoons;
  • Asin - 1 tsp;
  • Baking soda - ½ tsp;
  • Langis ng gulay - 2 kutsarang

Upang maghanda ng masarap na tinadtad na karne:

  • Pinakuluang karne ng baka - ½ kg;
  • Mga karot - 1 pc;
  • Sibuyas - 1 pc;
  • Bawang - 2 sibuyas;
  • Kamatis o ketsap - 2 kutsarang;
  • Asin, paminta, pampalasa - tikman.
  • Hindi mo magagawa nang walang langis ng halaman para sa pagprito, at ang sour cream ay kapaki-pakinabang para sa paghahatid.

Paano magluto:

Ang mga itlog ay pinaghiwa-hiwalay sa isang malalim na mangkok at halo-halong hanggang makinis na may asukal sa asukal. Ang bahagyang pinainit na gatas ay ibinuhos sa pinaghalong at pinalo ulit gamit ang isang palis. Pagkatapos magdagdag ng harina na inayos sa pamamagitan ng isang pinong salaan, soda at asin. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti upang walang natitirang mga bugal, at ang kuwarta ay inalis ng kalahating oras upang maipasok.

Ang langis ng gulay ay idinagdag sa kuwarta bago mismo ang pagprito, kung hindi man ay maaaring mahulog ang kuwarta.

Matapos tumayo ang timpla para sa itinakdang oras, nagsisimula silang maghurno ng mga pancake sa isang mahusay na nainit na kawali ng langis.

Kapag handa na ang lahat ng mga pancake, maaari kang magsimulang gumawa ng tinadtad na karne. Mas mahusay na bumili ng sandalan na baka para sa pagpuno na ito, kaya ang natapos na ulam ay magiging mas mababa sa calorie at fatty. Ang karne ay dapat na pinakuluan sa oras na ito. Dapat itong i-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cube, ang karot ay hadhad sa isang medium-size grater. Pagprito ng mga sibuyas, at pagkatapos ay ibuhos ang mga karot dito at nilaga ang lahat hanggang sa malambot.

Kung magpasya kang palitan ang ketchup ng sariwang kamatis, pagkatapos ay dapat itong peeled, makinis na tinadtad at nilaga ng mga gulay.

Balatan ang bawang at tadtarin ito hangga't maaari. Ihagis ang karne ng lutong gulay at bawang. Magdagdag ng ketchup, pampalasa, asin sa panlasa at maghalo nang kaunti sa sabaw upang ang pagpuno ay makatas at masarap.

Maingat na ilagay ang tinadtad na karne sa gilid ng pancake at balutin ito sa isang sobre. Paghatid ng gayong mga pancake na may kulay-gatas.

Masarap na pancake na may manok at keso

Kailangan ng pagsubok:

  • Trigo harina - 1 tbsp;
  • Malamig na tubig - 1 kutsara;
  • Kefir - 1 kutsara;
  • Itlog ng manok - 1 pc;
  • Granulated asukal - 1 tbsp.;
  • Asin - ½ tsp;
  • Langis ng gulay - 2 kutsarang

Pagpuno ng pagpupuno:

    Pinakuluang fillet ng manok - 250 gr

    Sibuyas - 1-2 mga PC

    Keso - 250 gr

    Mayonesa - 2 kutsarang

    Mga pampalasa ayon sa iyong panlasa

Paraan ng pagluluto:

Ang lahat ng mga bahagi ay halo-halong eksakto sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe. Sa parehong paraan, ang kuwarta ay dapat iwanang kalahating oras at pagkatapos ay ang mga pancake ay dapat na lutong sa isang mainit na kawali.

Para sa tagapuno, i-chop ang sibuyas sa mga cube at iprito sa isang kawali hanggang sa light brown na kayumanggi.

Gupitin ang pinakuluang manok sa maliliit na cube at iprito ng kaunti kasabay ng sibuyas, pampalasa ayon sa gusto mo.

Gupitin ang keso sa mga cube at pagsamahin ito sa ganap na pinalamig na karne ng manok, panahon na may mayonesa.

Maaari mong i-roll up ang mga naturang pancake na gusto mo - mga sobre, roll o kahit na mga bag, gamit ang isang sprig ng perehil, dill o berdeng mga sibuyas bilang mga string. Maaari mong gaanong iprito ang mga ito sa isang kawali sa langis, pagkatapos ang keso ay matutunaw nang bahagya at ang mga pancake ay magiging masarap!

Larawan
Larawan

Isang napaka-simpleng resipe para sa mga pancake roll na may keso sa kubo at mga pasas

Ang keso sa kote ay maaaring maiugnay sa isa sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang pagpuno para sa pagpupuno ng mga pancake, ngunit ginagawa itong hindi gaanong masarap.

Para sa pagsubok na kakailanganin mo:

  • Tubig na may temperatura sa silid - 1 tbsp;
  • Sariwang gatas - ½ l;
  • Trigo harina - 1, 5-2 tbsp;
  • Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
  • Granulated asukal - 1 tbsp.;
  • Soda - 1 bahagi tsp;
  • Asin - ½ tsp

Para sa pagpuno:

  • Itlog ng manok - 1 pc;
  • Cottage keso - ½ kg;
  • Granulated asukal - 1 tbsp.;
  • Mga pasas upang tikman.

Paano magluto:

Talunin ang mga itlog na may granulated sugar, ibuhos sa gatas, asin. Ang harina, kasama ang baking soda, ay sinala at idinagdag sa pinaghalong itlog. Upang maiwasan ang mga bugal sa kuwarta, mas mahusay na ihalo sa isang palo. Susunod, kailangan mong palabnawin ang lahat ng may isang basong tubig - maingat na ibuhos, maaaring kailanganin mo ng kaunti mas kaunti o medyo mas mababa sa likido, ibig sabihin. sapat upang gawing sapat na runny ang kuwarta.

Kapag handa na ang lahat, maaari kang magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman at ihalo nang lubusan upang mawala ang mga mantsa ng langis.

Pagkatapos nagsimula silang mag-bake ng pancake.

Ang mahusay na hugasan na mga pasas ay ibinuhos ng mainit na tubig para sa steaming, pagkatapos ng kalahating oras dapat itong tuyo sa isang tuwalya ng papel.

Paghaluin ang keso sa kubo, asukal at itlog, magdagdag ng mga pasas.

Ang nagresultang pagpuno ay inilalagay sa kalahati ng bawat pancake at pinagsama sa isang tubo.

Inihahain sa mesa ang mga nakahandang produkto, na sinablig ng jam, honey, condensadong gatas, maaari mong palamutihan ng mga berry. Ang mga pancake ay napaka-masarap at madaling ihanda.

Ang pancake ay pinagsama sa manok at karot sa Korea

Para sa pagsubok na kailangan mo:

  • Sariwang gatas - 3 tbsp;
  • Trigo harina - 1, 5 tbsp;
  • Mga itlog ng manok - 4 na mga PC;
  • Asukal - ½ tsp;
  • Asin - 1 tsp
  • Langis ng gulay - 2 kutsarang

Para sa pagpuno:

  • Dibdib ng manok - 1-2 pcs;
  • Mga karot sa Korea - 150 gr;
  • Asin ayon sa gusto mo.

Paano magluto:

Una, ihalo ang mga itlog at asukal, bahagyang pag-whisk. Pagkatapos ay magdagdag ng pinainit na gatas at asin. Ang harina ay sinala at idinagdag sa dating nakuha na masa. Ang kuwarta ay dapat na tumayo nang ilang sandali.

Bago mag-bake, magdagdag ng langis at ihalo muli ang lahat. Ang mga manipis na pancake ay maaari nang prito.

Ang isang dibdib o isang pares, kung nais mo, ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Ang karne ay ganap na pinalamig at gupitin sa mga cube o disassembled ng kamay sa mga indibidwal na hibla.

Ang karne ay halo-halong may maanghang na mga karot at tinimplahan ng asin; iba pang mga pampalasa ay hindi kinakailangan dito - kung tutuusin, ang mga karot ay medyo maanghang.

Ang pagpuno ay nakabalot sa mga cooled pancake, pagkatapos ang mga nagresultang tubo ay pinutol sa mga bilog nang pantay-pantay o bahagyang pahilig upang makagawa ng mga matikas na rolyo.

Ang manok ay maaaring mapalitan ng anumang lutong karne, pritong atay, ham, mga pinausukang karne at maraming iba pang mga produktong karne na gusto mo. Sa anumang kaso, makakakuha ka ng isang maganda at masarap na ulam, na hindi kahiya-hiya upang maghatid kahit sa maligaya na mesa.

Matamis na pancake na dessert na may vanilla cream

Para sa pagsusulit:

  • Tubig - 250 ML;
  • Sariwang gatas - 250 ML;
  • Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
  • Trigo harina - 200 gr;
  • Granulated asukal - 1 tbsp.;
  • Isang kurot ng asin.

Upang ihanda ang cream:

  • Sariwang gatas - 300 ML;
  • Mga itlog ng itlog - 4 na mga PC;
  • Granulated asukal - 100 gr;
  • Patatas na almirol - 2 tsp;
  • Vanillin o vanilla sugar sa dulo ng kutsilyo;
  • Ang langis ay kapaki-pakinabang upang grasa ang kawali.

Paano magluto:

Una kailangan mong ihanda ang vanilla custard. Ang mga yolks ay lubusang pinaggiling ng granulated sugar, vanilla at starch. Ang resulta ay dapat na isang mahangin, mahimulmol na masa.

Sa halip na apat, maaari kang kumuha ng isang pares, ngunit pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isa pang buong itlog. Sa kasong ito, ang natitirang mga hindi ginagamit na protina ay maaaring maipadala sa kuwarta. Sa kasong ito, kakailanganin mo ng isang buong itlog at isang pares ng mga protina - bilang isang resulta, hindi magkakaroon ng labis na mga sangkap.

Ang gatas ay dinala sa isang pigsa at ibinuhos sa pinaghalong itlog sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos sa isang palo. Pagkatapos nito, ang kasirola na may cream ay inilalagay sa isang mas malaking lalagyan na puno ng mainit na tubig. Ang huli ay dapat tumayo sa mababang init sa kalan.

Dahan-dahang pag-init, ang cream ay patuloy na hinalo at pinalo. Sa anumang kaso ay hindi dapat kulutin ang mga yolks - dapat maabot ng cream ang pagkakapare-pareho ng sour cream. Sa cooled state, magpapalapot pa ito nang kaunti.

Ngayon ay maaari mo nang simulan ang paggawa ng kuwarta. Ang mga itlog ay ayon sa kaugalian na halo-halong may asukal at pagkatapos ay may maligamgam na gatas. Ang naayos na harina ay idinagdag, sa pinakadulo ng pagluluto, ang nagresultang masa ay natutunaw ng tubig at inasnan.

Ang mga pancake ay hindi dapat maging napakalaki, kung hindi man ay magiging mas mahirap silang gumana.

Ilagay ang unang pancake sa isang angkop na sukat na form, mahusay na may langis. Pahiran ito ng cooled cream at takpan ng pangalawang pancake. Ang pamamaraan ay paulit-ulit sa nais na taas, habang ang tuktok na layer ay dapat na mag-atas.

Sa isang oven na na-preheat sa 180 degree, ang pancake pie ay dapat na lutong ng halos 25 minuto.

Ang natapos na cake ay maingat na tinanggal mula sa amag at inilagay sa isang malaking patag na pinggan. Nangungunang sa natapos na produkto ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal at pinalamutian ng tsokolate o coconut chips, mga hiwa ng prutas o berry.

Ang mga nasabing pancake na may mainit na gatas, kakaw o tsaa ay lalong masarap.

Ang mga pancacy na pancake ay pinalamanan ng pagpuno ng saging

Kapaki-pakinabang para sa pagsubok:

  • Sariwang gatas - ½ l;
  • Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
  • Trigo harina - 1, 5-2 tbsp;
  • Granulated asukal - 1 tbsp.;
  • Baking soda - ½ tsp;
  • Asin - isang kurot;
  • Suka - ilang patak para sa extinguishing soda;
  • Langis ng gulay - 2 kutsarang + para sa pagprito ng mga pancake.

Para sa pagpuno ng saging:

  • Mga saging - 5-6 mga PC depende sa laki:
  • Mantikilya - 50 gr;
  • Kanela, vanillin - tikman.

Paano magluto:

Para sa kuwarta, kailangan mo lamang ihalo ang lahat ng mga bahagi, maliban sa langis, at talunin nang maayos ang lahat sa isang panghalo. Ang nagresultang masa ay dapat na iwanang 20 minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa langis at, pagpapakilos, simulan ang pagluluto sa hurno.

Habang nagpapahinga ang kuwarta, maaari mong ihanda ang pagpupuno ng saging. Ang mga saging ay pinagbalatan at gupitin. Budburan ang mga piraso ng banilya at kanela. Ang mantikilya ay natunaw sa isang kawali at ang saging ay nilaga dito, ang mantikilya ay hindi dapat masunog.

Ilagay ang pinalamig na pagpuno sa mga malamig na pancake at tiklupin ito sa mga triangles, tubo o sobre. Maaari mong palamutihan ang mga ito ng pulbos na asukal, tsokolate o pulot. Ito ay magiging napakasarap kung maghatid ka ng mga naturang pancake na may isang bola ng creamy ice cream.

Inirerekumendang: