Ang Filo ay isang napaka manipis na kuwarta na gumagawa ng kamangha-manghang mga lutong kalakal, tulad ng mga masarap na basket ng cream, cranberry at hazelnuts.
Kailangan iyon
- Para sa mga basket:
- - 8 sheet ng filo kuwarta;
- - 110 gr. mantikilya;
- - 3 heaped spoons ng tinapay crumbs.
- Para sa pagpuno ng berry:
- - 170 gr. sariwang cranberry;
- - 50 ML ng tubig;
- - 150 gr. Sahara.
- Para sa cream:
- - 120 gr. keso ng keso;
- - 2 kutsarang pulbos na asukal;
- - isang kutsarita ng lemon zest;
- - isang kutsarita ng lemon juice.
- Bilang karagdagan:
- - 3 mga kutsara ng tinadtad na tinadtad na hazelnuts (sariwa o gaanong inihurnong sa oven).
Panuto
Hakbang 1
Matunaw ang mantikilya. Maglagay ng isang sheet ng filo na kuwarta sa ibabaw ng trabaho. Lubricate ito ng langis at gaanong iwiwisik ang mga breadcrumb. Ikinakalat namin ang susunod na sheet ng kuwarta, grasa ito ng mantikilya, iwiwisik ng mga breadcrumb. Ginagawa namin ang pareho sa pangatlong sheet. Ikinalat namin ang ika-apat na sheet ng kuwarta.
Hakbang 2
Pinutol namin ang natapos na kuwarta sa 12 pantay na bahagi at ulitin ang lahat ng mga aksyon sa natitirang apat na sheet ng kuwarta. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng 24 magkatulad na mga parisukat, na binubuo ng 4 na mga layer. Grasa ang hulma para sa mga mini-muffin na may mantikilya, ikalat ang kuwarta upang gumawa ng mga basket.
Hakbang 3
Kami ay nagluluto ng mga basket sa oven (175C) para sa mga 10-12 minuto.
Hakbang 4
Inihahanda namin ang pagpuno ng berry (mas mahusay na gawin ito nang maaga upang ganap itong lumamig sa oras ng paghahanda). Sa isang kasirola, ihalo ang mga berry, asukal at tubig. Pakuluan sa mababang init upang matunaw ang asukal. Magluto ng 10-15 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 5
Para sa cream, talunin ang asukal sa curd cheese, zest at lemon juice.
Hakbang 6
Ilagay ang cream sa mga basket, idagdag ang pagpuno ng berry, iwisik ang mga tinadtad na hazelnut sa itaas. Handa na ang isang napakarilag na panghimagas!
