Ang aming pamilya ay nagluluto ng Olivier salad tuwing bakasyon, at mayroon kaming holiday tuwing Linggo. Ngunit kumusta naman si Olivier na walang mayonesa? Ginagawa ko ang ligtas na mayonesa mismo! At ang isang tatlong taong gulang na sanggol ay maaaring bigyan ng isang salad na may gayong pagbibihis.
Kailangan iyon
Para sa 500 g ng kulay-gatas (anumang nilalaman ng taba), tatlong mga itlog ng pugo, asin sa panlasa, suka ng mesa 3% - isang kutsarita, langis ng halaman - 1/3 tasa, blender
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog sa isang blender (ang mga itlog ng pugo ay hindi isang carrier ng salmonellosis, at samakatuwid maaari silang matupok na hilaw) sa loob ng 2 minuto.
Hakbang 2
Magdagdag ng langis ng mirasol (maaari mo ring gamitin ang oliba, linseed, langis ng mustasa) at talunin muli sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ng asin at suka (maaaring mapalitan ng citric acid ang suka ng mesa), talunin.
Hakbang 4
Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kulay-gatas at ihalo sa isang kutsara. Ang masa ay dapat na makapal. Kung ang iyong likido ay likido, hindi mahalaga. Hindi nito masisira ang lasa ng salad.
