Ang patatas casserole ay isang simple at medyo nakabubusog na ulam, para sa paghahanda na kailangan mo ng mga produktong magagamit sa ref ng halos bawat maybahay. Salamat sa mahusay na lasa nito, mahiwagang aroma at napaka-kaakit-akit na hitsura, ang patatas na kaserol ay maaaring maging isang mahusay na dekorasyon para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan.
Kailangan iyon
-
- 1.5 kg ng patatas;
- 200 ML ng gatas;
- 500 g baboy;
- 500 g ng baka;
- 50 g mantikilya;
- 2 ulo ng mga sibuyas;
- 3-4 na sibuyas ng bawang;
- 1 itlog;
- mayonesa;
- 50 g mga mumo ng tinapay;
- ground black pepper;
- asin;
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas, hugasan silang mabuti at ilagay ito sa isang kasirola ng malamig na inasnan na tubig. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at lutuin ang patatas hanggang sa malambot.
Hakbang 2
Patuyuin ang sabaw sa isang hiwalay na lalagyan, at durugin ang pinakuluang patatas hanggang sa katas.
Hakbang 3
Pakuluan ang gatas at matunaw ang mantikilya sa mababang init o sa microwave. Idagdag ang pareho ng mga sangkap na ito sa mashed patatas habang patuloy na matalo at matalo.
Hakbang 4
Iwanan ang niligis na patatas upang palamig sa temperatura ng kuwarto at simulang lutuin ang tinadtad na karne.
Hakbang 5
Gupitin ang karne sa mga piraso ng katamtamang laki at ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Peel ang sibuyas at ipasa din ito sa isang gilingan ng karne. Tumaga ang bawang at idagdag ito sa tinadtad na karne.
Hakbang 6
Fry ang tinadtad na karne na may mga sibuyas at bawang sa pinainit na langis ng gulay sa katamtamang init. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng asin at paminta dito. Ibuhos ang 1 tasa ng sabaw ng patatas sa tinadtad na karne. Kumulo ang nagresultang masa sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 7
Grasa mabuti ang ilalim at panig ng isang baking dish na may mantikilya at iwiwisik ang mga breadcrumb.
Hakbang 8
Hatiin ang minasang patatas sa dalawang pantay na bahagi. Ilagay ang isa sa kanila nang pantay-pantay sa ilalim ng isang baking dish. Itaas sa isang layer ng pritong tinadtad na karne. Takpan ito ng isa pang layer ng mashed patatas.
Hakbang 9
Talunin ang itlog, idagdag ang mayonesa dito at i-brush ang halo sa tuktok ng casserole.
Hakbang 10
Ilagay ang ulam upang maghurno ng kalahating oras sa isang oven na ininit hanggang 180º. Pahintulutan ang casserole na lumamig nang bahagya bago ilagay ang casserole sa mga plato.
Hakbang 11
Paghatid sa patatas casserole na may iba't ibang mga sarsa, gravies, o sour cream.
