Ang mashed patatas ay isang mahusay na ulam na maayos sa halos anumang karne. Ngunit ang ulam na ito ay maaaring ihain sa ibang anyo, halimbawa, bilang isang casserole. Kung mayroon kang ilang tinadtad na karne, madali mo itong lutuin. Ang proseso ay hindi tumatagal ng maraming oras, ngunit kamangha-mangha ang lasa, at bukod sa, napakasimpleng maghanda.
Kailangan iyon
- - patatas - 1.5 kg;
- - tinadtad na baboy at baka - 500 g;
- - mga sibuyas - 3 mga PC.;
- - gatas - 200 ML;
- - kulay-gatas - 4 na kutsara. l.;
- - matapang na keso - 200 g;
- - langis ng halaman para sa pagprito;
- - mantikilya o margarin - 60 g;
- - sariwang dill;
- - ground black pepper - ilang mga kurot;
- - asin;
- - kawali;
- - baking dish.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas, banlawan at ilagay ito sa isang kasirola na may inasnan na tubig. Kung malaki ang patatas, maaari mo itong paunang i-cut sa maraming piraso. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang patatas sa katamtamang init hanggang malambot. Karaniwan itong tumatagal ng 15-20 minuto.
Hakbang 2
Pansamantala, habang kumukulo ang patatas, ihanda ang lahat ng kailangan mo para sa pagpuno. Painitin ang isang kawali at magdagdag ng langis ng halaman. Ilagay ang tinadtad na karne dito at iprito ng 5 minuto. Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad. Ikabit ito sa tinadtad na karne, ihalo nang maayos ang lahat at iprito hanggang malambot. Panghuli, magdagdag ng itim na paminta at asin sa panlasa.
Hakbang 3
Kapag tapos na ang patatas, alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa palayok. Init ang gatas hanggang sa mainit at ibuhos sa isang kasirola. At magdagdag din ng 50 g ng mantikilya. Gumamit ng isang patatas na patulak upang mash ang patatas upang walang natitirang mga bugal.
Hakbang 4
I-on ang oven, itakda ang temperatura sa 180 degree. Habang ang oven ay preheating, magsipilyo ng baking dish gamit ang natitirang piraso ng mantikilya. Panahon na upang hubugin ang aming casserole. Hatiin ang niligis na patatas sa kalahati. Magsimula sa pamamagitan ng paglalagay ng unang kalahati sa hulma at ikalat ito nang pantay. Banayad na iwisik ng itim na paminta. Ilagay ang tinadtad na karne sa tabi ng tuktok. Takpan ang iba pang kalahati ng katas, na kung saan ay iwiwisik din ng isang pakurot ng itim na paminta. Ikalat ang sour cream sa tuktok ng casserole.
Hakbang 5
Ilagay ang hulma sa preheated oven at maghurno sa loob ng 15 minuto. Habang nagluluto ang casserole, lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. Kapag natapos na ang oras, alisin ang kaserol mula sa oven at iwisik ang keso sa itaas, bumalik sa oven at maghurno para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 6
Ang tinadtad na casserole ng patatas ay handa na! Kapag naghahain, hatiin ito sa mga bahagi, ayusin sa mga plato at palamutihan ng tinadtad na dill.
