Para sa naval pasta, napakasimple na gumawa ng tinadtad na karne: pumili lamang ng mabuting karne at i-scroll ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ngunit ang tinadtad na karne para sa mga cutlet ay isang ganap na magkakaibang kuwento.
Kailangan iyon
-
- para sa regular na tinadtad na karne:
- 300 gr. baboy
- 500 gr. baka
- ilang sariwang bacon
- para sa tinadtad na bola-bola:
- 1 daluyan ng sibuyas
- halos kalahati ng isang tinapay
- gatas
- asin
- paminta
- 1 itlog
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang karne mula sa mga pelikula at ugat, gupitin sa maliliit na piraso. Dumaan sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 2
Gumalaw nang maayos, magdagdag ng hindi unsalted, fresh, walang balat na mantika. Dumaan ulit sa isang gilingan ng karne. Kung nagluto ka ng tinadtad na karne para sa pasta o navy pasta, handa na ito.
Hakbang 3
Para sa tinadtad na cutlet, kailangan mong gawin ang mga sumusunod.
Tumagal ng humigit-kumulang 300 g. lipas na puting tinapay, putulin ang mga crust at ibabad ang tinapay sa gatas. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa 8 piraso. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang babad na tinapay at mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta, 1 itlog at ihalo nang lubusan. Kung ang tinadtad na karne ay napaka siksik, maaari kang magdagdag ng kaunting maligamgam na tubig.
