Sa kabila ng katotohanang ang mga sangkap para sa paghahanda ng Mimosa salad ay ang pinakasimpleng mga, ang natapos na ulam ay naging napino at malambot. Samakatuwid, sa loob ng maraming dekada ngayon, ang salad na ito ay nanatiling isa sa mga pinakatanyag na pinggan ng maligaya na mesa. Kapansin-pansin na sa oras na ito walang mas kawili-wiling mga pagkakaiba-iba ang nilikha batay sa klasikong resipe ng Mimosa.
Kailangan iyon
-
- lata ng de-latang isda (rosas na salmon
- tuna
- sardinas
- saury)
- 3 daluyan na pinakuluang patatas
- 2 daluyan na pinakuluang mga karot
- 3 matapang na itlog
- 1 sibuyas
- kalahating tasa ng bigas
- 100 gramo ng keso
- 75 gramo ng mantikilya
- 250 ML mayonesa
- asin
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Klasikong salad na "Mimosa"
pero. Pakuluan ang patatas, karot at itlog. Grate ang mga patatas at karot sa isang mahusay na kudkuran. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, kuskusin ang mga puti sa isang masarap na kudkuran, at durugin ang mga yolks sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga daliri. Masahing naka-kahong isda na may isang tinidor. Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube, ibuhos ang kumukulong tubig, hayaang tumayo ng 7-10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Pipigilan nito ang maseselang lasa ng salad mula sa pagkabalisa ng malupit na lasa ng mga hilaw na sibuyas.
b. Ang pinakamagandang salad na "Mimosa" ay tumingin sa isang transparent na kristal o baso salad na mangkok, ngunit, syempre, maaari mong gamitin ang anumang mangkok ng salad na mayroon ka.
Ilagay ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
- de-latang isda;
- sibuyas, - pinakuluang patatas;
- pinakuluang karot;
- mga itlog puti;
- pula ng itlog.
Ang bawat layer, maliban sa huling (mula sa mga egg yolks), amerikana na may isang manipis na layer ng mayonesa. Asin ang patatas layer. Maaari mong palamutihan ang tuktok na layer na may makinis na tinadtad na herbs o berdeng mga sibuyas.
Hakbang 2
Mimosa salad na may bigas
Ang komposisyon ng "Mimosa" na salad na may bigas ay halos kapareho ng nakaraang recipe, ang pinakuluang bigas lamang ang ginagamit sa halip na pinakuluang patatas. Maipapayo na gumamit ng bilog na butil na bigas, hindi big-grai na bigas.
Hakbang 3
Mimosa salad na may keso at mantikilya
Para sa isang partikular na banayad at pinong pinggan, subukan ang keso at mantikilya. Maaari mong kunin ang parehong pinakakaraniwang keso sa Rusya at naprosesong keso.
pero. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Kung gumagamit ka ng naprosesong keso, i-freeze ito bago maggiling. Pipigilan nito ang pagdikit. Kuskusin ang pre-frozen butter sa parehong paraan.
b. Ang pagluluto ng Mimosa salad na may keso at mantikilya ay naiiba sa paghahanda ng salad ayon sa klasikong resipe sa pagkakasunud-sunod ng mga layer. Ilagay muna ang mga puti ng itlog sa isang mangkok ng salad, pagkatapos ang keso at kalahati ng de-latang isda. Brush ang isda na may mayonesa, pagkatapos ay magdagdag ng isang layer ng mga sibuyas, mantikilya at ang natitirang kalahati ng de-latang pagkain. Magpahid ng mayonesa at magdagdag ng mga egg yolks.
