Ang mga cake ay mga pastry na ginawa mula sa matamis na kuwarta na pinalamanan at pinalamutian ng cream. Sa pambansang lutuin ng anumang bansa, maaari kang makahanap ng dose-dosenang, kahit daan-daang iba't ibang mga recipe para sa cake: biskwit o puff, na may prutas, mani, lahat ng uri ng mga cream at lasa. Maraming mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda na kahit ang pinakamamahal na matamis na ngipin ay hindi makatikman sa kanilang lahat. Ang paggawa ng isang strawberry basil cake ay simple, para dito kailangan mong malaman ang recipe at sundin nang eksakto ang lahat ng mga hakbang.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- 500 g harina;
- 1 itlog;
- 4 na kutsara l pulbos na asukal;
- 350 g mantikilya;
- 4 na kutsara l ng tubig.
- Para sa cream:
- 6 mga itlog ng itlog;
- 150 g asukal;
- 50 g harina;
- isang kurot ng asin;
- 2 tasa ng gatas;
- vanilla pod;
- isang kumpol ng balanoy.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa isang salaan dalawa o tatlong beses at ilagay ito sa isang slide sa mesa. Gumawa ng isang maliit na "balon" sa gitna, magdagdag ng sirang itlog, asukal sa icing, mantikilya at tubig na yelo. Maglagay muna ng isang bote ng mineral water sa freezer.
Hakbang 2
Pagkatapos pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo nang mabuti, at agad na masahin ang kuwarta. Kapag naging makinis at malambot, igulong ito sa isang bola, balutin ito ng plastic na balot at palamigin sa dalawampu't tatlumpung minuto.
Hakbang 3
Matapos ang oras ay lumipas, ilabas ang pinalamig na kuwarta, igulong sa isang may yelo sa ibabaw. Ilagay ito sa isang greased dish, takpan ng baking paper, at bahagyang pindutin pababa sa itaas. Gumamit ng beans, beans o mga espesyal na bato bilang pang-aapi.
Hakbang 4
Pagkatapos ay ilagay ang hulma sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree. Maghurno ng tinapay sa labinlimang hanggang dalawampung minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay maingat na alisin ito at hayaan itong cool sa isang wire rack.
Hakbang 5
Ihanda ang cream sa oras na ito. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, ihalo ang mga ito sa asukal at matalo nang maayos. Paghaluin ang harina na may asin, dahan-dahang idagdag ito sa mga yolks, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 6
Maglagay ng isang vanilla pod sa gatas, pakuluan, patayin, pahintulutan ng sampung minuto. Pagkatapos ibuhos ang gatas sa mga yolks sa isang manipis na stream, patuloy na paghagod.
Hakbang 7
Ibuhos ang cream sa isang malalim na kasirola, at masiglang pagpapakilos, pakuluan sa daluyan ng init. Bawasan ang init, kumulo sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay salain ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan at itakda sa cool.
Hakbang 8
Sa pinakadulo, magdagdag ng mga dahon ng basil na gupitin sa manipis na piraso sa paglamig, ngunit sapat pa rin ang mainit na cream. Siguraduhing pukawin ito pana-panahon upang maiwasan ang pagbuo ng balat.
Hakbang 9
Mag-apply ng cream sa cooled crust, mahiga ang mga berry. Gupitin ang kanilang mga ponytail upang madali silang mailagay nang patayo. Bon Appetit!
