Kadalasan, ang mga batang maybahay ay hindi alam kung paano maayos na pinuputol ang salmon. Maraming pamamaraan sa paglilinis, ang ilan sa mga ito ay medyo simple at hindi nangangailangan ng mga kasanayan. Ang mga fillet ng isda ay mabuti para sa pag-aasin, pagluluto sa hurno, paghahanda ng mga pinggan para sa pagkain ng sanggol.
Kailangan iyon
- - salmon;
- - asin;
- - kutsilyo
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang isda sa ilalim ng malamig na tubig at patuyuin ng tuwalya. Maaari mong kuskusin ang bangkay ng asin, mas mabuti na magaspang, kaya't hindi ito madulas mula sa iyong mga kamay kapag pinuputol. Magpasya kung ano ang kailangan mo upang magamit ang produkto. Kung para sa pagpupuno, kailangan mong linisin ito gamit ang isang paghiwa sa tagaytay o tiyan. Upang maghanda ng mga rolyo, kakailanganin mo ang mga fillet.
Hakbang 2
Pumili ng isang maliit, patalim na patalim na kutsilyo. Gumawa ng isang paghiwa sa likod. Sa isang matalim na tip, idulas ito sa ilalim ng mga buto at palayain ang mga ito mula sa mga fillet ng isda, dapat itong gawin sa magkabilang panig ng tagaytay. Pakawalan ang buto, pag-iingat na hindi mapunit ang balat. Putulin ang gulugod sa ulo at buntot gamit ang gunting o kutsilyo. Ngayon banlawan muli sa ilalim ng tubig at maaaring magamit sa pagluluto.
Hakbang 3
Hugasan ang isda at ilagay sa isang cutting board. Pagkatapos ay i-cut pahilis, simula sa ulo. Gupitin ang buto, nag-iingat na huwag maputol ang mga ito. Alisin ang salmon na may buntot na nakaharap sa iyo, pagkatapos ay gupitin ang laman sa gitna ng gulugod. Gawin ito sa maikling mga halik, na parang dumudulas sa mga buto gamit ang isang kutsilyo. Gawin ang pareho para sa kabilang bahagi ng isda.
Hakbang 4
Kunin ang nagresultang fillet at ilagay ito sa isang cutting board na may itaas na fillet. Mahigpit na hawakan ang isda sa buntot, gumawa ng isang paghiwa mula sa balat kasama ang laman. Ngayon ay kailangan mong ilayo ang kutsilyo mula sa iyo upang ang matulis na bahagi nito ay nasa pagitan ng laman at balat patungo sa ulo. I-slide ang kutsilyo sa pagitan ng balat at laman, pinaputol tulad ng isang lagari. Itabi ang laman habang pinuputol mo ito, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng asin o gumawa ng mga fish roll, na maaaring maginhawang hawakan kasama ng gulugod o mga toothpick.
