Ang pagtatanghal ng handa na ulam sa huli ay nakasalalay sa kung paano mo alisan ng balat ang rosas na salmon. Ang mga nagmamalasakit sa sandaling ito ay subukang manipulahin ang kutsilyo alinsunod sa mga patakaran, na kinumpirma ng karanasan sa pagluluto.
Panuto
Hakbang 1
Defrost na isda. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ilipat ito mula sa freezer sa ref sa gabi. Sa umaga ang rosas na salmon ay handa na para sa paggupit. Pinapayagan na iwanan ang isda ng maraming oras sa temperatura ng kuwarto. Matutunaw ito sa tuktok, at sa loob nito ay magiging ice cream. Mas madaling gupitin ang rosas na salmon na hindi ganap na natunaw.
Hakbang 2
Sukatin ang balat ng isda. Upang magawa ito, kunin ang kulay rosas na salmon ng buntot at gumamit ng isang ordinaryong o espesyal na kutsilyo upang makagawa ng paggalaw patungo sa ulo. Ang mga kaliskis ay lalabas nang walang anumang pagsisikap.
Hakbang 3
Kapag natapos na maglinis, banlawan nang mabuti ang isda. Kinakailangan sa pag-agos ng tubig. Kung ang rosas na salmon ay hindi na-gat, pagkatapos ay maingat na alisin ang lahat ng loob. Upang gawin ito, gupitin ang tiyan mula sa base ng ulo hanggang sa buntot. Pagkatapos alisin ang lahat ng mga loob na may caviar o gatas, pamumuo ng dugo sa bahaging iyon ng lukab ng tiyan, na matatagpuan sa likuran ng gulugod. Ang dugo na ito ay maaaring makatikim ng mapait sa isang pinggan. Pansin Huwag sirain ang iyong gallbladder. Sa kaganapan na may isang kaguluhan na naganap, ang mga nilalaman ng apdo ay nakuha sa karne, pagkatapos ay dahan-dahang i-scrape ang apdo gamit ang isang kutsilyo at banlawan nang lubusan ang lugar ng pakikipag-ugnay.
Hakbang 4
Magpatuloy upang alisin ang mga hasang. Ito ay isang mahalagang detalye dahil ang mga hasang ay nagbibigay ng isang hindi kasiya-siyang lasa sa sabaw. Ang mga ito ay pinutol ng gunting sa kusina o hinugot ng kamay, ang mga pinsala ay hindi nangyari, dahil ang mga ito ay medyo malambot. Inirerekumenda din na alisin ang mga mata. Pagkatapos ng operasyon ng gill at eye, hugasan muli ang rosas na salmon.
Gupitin ang palikpik.
Hakbang 5
Madaling putulin ang mga rosas na salmon sa mga fillet. Gumawa ng isang hiwa sa paligid ng anit, pagkatapos ay gumawa ng isang paghiwa sa likod. Hawak ang ulo sa isang kamay, alisin ang bahagi ng karne sa kabilang kamay. Agad itong ihiwalay mula sa buto, ulitin ang manipulasyon sa ikalawang kalahati. Ngayon, sa isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga fillet mula sa balat.
Ang iyong rosas na salmon ay handa na para sa karagdagang pagluluto, ayon sa napiling recipe.
