Ang mga homemade cake na may natural na tsokolate ay isang masarap, kahit na napaka-calorie na panghimagas. Ang mga produktong may dalawang tono na marmol ay lalong maganda at nangangailangan ng mataas na kalidad na maitim at puting tsokolate. Mas mahusay na maghatid ng mga cake na may vanilla ice cream, na perpektong nagtatakda ng lasa ng panghimagas.
Kailangan iyon
- - 250 g ng maitim na tsokolate;
- - 100 g ng puting tsokolate;
- - 250 g mantikilya;
- - 4 na itlog;
- - 180 g ng asukal;
- - 1 kutsarita ng vanilla sugar;
- - 0.5 tasa ng mga peeled hazelnuts;
- - 80 g harina;
- - isang kurot ng baking pulbos.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng mga cake, kailangan mo ng maitim na tsokolate nang walang mga additives, na naglalaman ng hindi bababa sa 50% na kakaw. Para sa mga nais ng mas masarap na lasa, maaari mong gamitin ang maitim na tsokolate nang walang asukal. Para sa mga bata, maaari kang gumawa ng milk chocolate cake. Mas maselan ito, ngunit ang gatas na tsokolate ay natutunaw nang mas kaunti.
Hakbang 2
Takpan ang hugis-parihaba na hugis ng pergamino at magsipilyo ng kaunting langis. Iprito ang mga hazelnut, palamigin at i-chop sa mga magaspang na mumo. Matunaw ang itim at puting tsokolate sa magkakahiwalay na lalagyan, patuloy na pagpapakilos. Upang maiwasan ang pagkasunog ng masa, mas mahusay na matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Magdagdag ng mantikilya sa maitim na tsokolate.
Hakbang 3
Talunin ang mga itlog na may granulated sugar at vanilla sugar. Salain ang harina, ihalo ito sa baking pulbos. Ibuhos ang pinaghalong sa masa ng itlog sa mga bahagi, at pagkatapos ay idagdag ang natunaw na maitim na tsokolate na may mantikilya at tinadtad na mga mani. Pukawin ang pinaghalong dahan-dahan sa isang kutsara, siguraduhin na ang tsokolate ay hindi nag-freeze.
Hakbang 4
Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang parchment-lined dish. Ibuhos ang tinunaw na puting tsokolate sa itaas at pukawin ang timpla ng isang kahoy na stick upang lumitaw ang mga pattern ng marmol sa ibabaw nito. Makinis ang ibabaw ng isang malawak na kutsilyo.
Hakbang 5
Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C. Ang tsokolate na brownie ay tumatagal ng halos 20 minuto upang maluto. Ang isang maayos na lutong tinapay ay mananatiling malambot sa loob at malutong sa labas. Alisin ang produkto mula sa oven at palamig ito nang direkta sa hulma. Pagkatapos ay i-cut ang crust sa maliit na mga parihaba at ayusin sa mga plato. Ang bawat bahagi ay maaaring palamutihan ng pulbos na asukal na halo-halong may pulbos ng kakaw, mga monogram ng tsokolate, isang patak ng jam. Paglilingkod kasama ang vanilla ice cream o mahusay na pinalamig na tagapag-ingat.
