Ang mga sup ng pagkaing-dagat ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mataas na halaga ng nutrisyon at magandang-maganda ang lasa. Siguraduhin na sa pamamagitan ng paggawa ng Crab Cream Soup. Tandaan lamang na kinakailangan ang tunay na karne ng alimango dito, na walang kinalaman sa kilalang sangkap para sa mga salad. Ang karne ng alimango ay isang pandiyeta, produktong delicacy, mayaman ito sa mga mineral at nutrisyon. Inirerekumenda na maghatid ng makapal na sopas ng alimango na may mga lemon wedge.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 650 g ng crab meat;
- - 2 baso ng gatas;
- - 2 tasa cream 30% na taba;
- - 2 baso ng sabaw ng isda;
- - 6 na itlog;
- - 1/4 baso ng sherry;
- - 100 g berdeng mga sibuyas;
- - 50 g ng mga gulay ng kintsay;
- - 3 kutsara. kutsarang mantikilya;
- - 2 kutsara. tablespoons ng harina ng trigo;
- - 1 lemon;
- - asin, itim na paminta, pulang paminta.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga itlog sa isang 2-litro na kasirola, takpan ng tubig, ilagay sa kalan, at pakuluan. Alisin ang cookware mula sa kalan, takpan ng takip, at iwanan upang tumayo ng 12 minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos ay ilabas ang mga itlog, palamigin, ihiwalay ang mga itlog, i-mash ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, itabi.
Hakbang 3
Tumaga ng kintsay at berdeng mga sibuyas. Matunaw ang mantikilya, idagdag ang mga damo, lutuin ng 4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, ang mga halaman ay dapat lumambot. Magdagdag ng harina, magpatuloy sa pagpapakilos ng ilang minuto pa.
Hakbang 4
Whisk sa cream hanggang sa makapal na foam. Ibuhos ang sabaw, gatas, cream, sherry sa kawali isa-isa sa mga halaman. Hindi ito kinakailangan upang pakuluan.
Hakbang 5
Magdagdag ng itlog ng itlog, asin at paminta. Susunod, magpadala ng mga piraso ng karne ng alimango sa sopas, alisin mula sa kalan.
Hakbang 6
Ibuhos ang nakahandang klasikong sopas ng crab cream sa mga mangkok, palamutihan ng mga lemon wedges, paminta na may pulang paminta.
