Ang mga sea urchin ay mga mollusc na maaaring ilipat nang dahan-dahan sa mga matitigas na ibabaw. Bilang isang patakaran, ikinakabit nila ang kanilang mga sarili sa mga pitfalls. Ang pangangaso para sa kanila ay isinasagawa nang simple - sa pamamagitan ng pagsisid sa isang mababaw na lalim at pag-scrape sa kanila ng isang kutsilyo mula sa ibabaw ng mga bato. Siyempre, maaari mong gamitin ang catch na ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, gayunpaman, ito ay pinaka-kapaki-pakinabang at tama na kumain ng hilaw na mga sea urchin.
Kailangan iyon
- - mga sea urchin
- - isang matalim na kutsilyo o espesyal na aparato
- - kutsara ng tsaa
Panuto
Hakbang 1
Ang mga sea urchin, na nakakain, ay karaniwang mayroong isang maliit na kumpol ng algae na nakakabit sa kanilang tuktok. Hindi rin sila dapat maging itim: pumili ng mga tulya na may banayad na lilim ng pula, berde, o lila.
Hakbang 2
Sa kabila ng mga karaniwang maling kuru-kuro, ang mga sea urchin ay hindi mapanganib. Siyempre, ang kanilang mga tinik ay maaaring magdulot ng isang masakit na sugat kapag tinusok nila ang balat, ngunit ang mga nasabing pinsala ay magaganap lamang kung hindi nila sinasadyang hawakan ng iyong mga kamay.
Hakbang 3
Kapag nag-aalis ng mga shellfish mula sa tubig, ipinapayong huwag gumamit ng mga plastic bag. Ang isang malaking plastik na balde na may kaunting tubig ay isang mainam na lalagyan para sa paghuli. Papayagan nitong manatiling buhay ang mga sea urchin at akma para sa pagkonsumo sa mahabang panahon.
Hakbang 4
Ang pagtatangka upang buksan ang bagong nahuli na biktima gamit ang gunting o anumang iba pang mga paraan sa kamay ay malamang na hindi matagumpay at maaaring magresulta sa malubhang pinsala. Para sa layuning ito kinakailangan na gumamit ng isang napaka-matalim na kutsilyo o isang espesyal na aparato (na kung saan ay medyo mura).
Hakbang 5
Gupitin ang clam sa kalahati (kung gumagamit ng isang matalim na kutsilyo) o buksan ito sa isang espesyal na aparato. Mag-ingat - maaaring tumagas ang mga likidong nilalaman.
Hakbang 6
Kapag pinag-uusapan kung paano kumain ng tama ng sea urchin, tandaan na ang nakakain na bahagi nito ay caviar at gonad. Banlawan ang binuksan na kabibe ng marahang tubig. Malalabas nito ang mga bituka at iba pang hindi nakakain na mga bahagi. Ang malinis na orange-brownish na sulok ay dapat na makita pagkatapos ng banlaw.
Hakbang 7
Ngayon ay maaari mo nang simulan ang pagkain sa pamamagitan ng pag-scoop sa labas ng kabibe gamit ang isang kutsarita. Ang mga hilaw na sea urchin ay natupok sa kanilang natural na anyo, nang walang anumang mga additives. Ang mga itlog ng clam ay dapat na madaling ihiwalay mula sa iba pang viscera.
