Ang mga itlog ay isa sa mga pinaka sinaunang pagkain, na kung saan maraming mga iba't ibang pinggan ang ginawa at kinakain kahit na hilaw, bilang isang purong protina. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan, kaya inirerekumenda silang isama sa diyeta ng parehong mga nutrisyonista at doktor. Gayunpaman, kailangan mo ang mga ito sa isang tiyak na halaga.
Ang mga pakinabang ng mga itlog
Ginamit sa pangkalahatan, ang mga itlog ng manok ay itinuturing na isang kamalig ng mga bitamina at nutrisyon. Pinayaman nila ang katawan ng mga bitamina A, D, E at B6, maraming protina at malusog na taba. Naglalaman din ang mga ito ng bakal, posporus, potasa at kaltsyum, tanso, posporus, kobalt at yodo.
Ang mga itlog ay may positibong epekto sa kondisyon ng ngipin at buto, pinalalakas ang mga daluyan ng dugo at puso. Dahil sa nilalaman ng lecithin at choline, nag-aambag sila sa tamang pag-unlad ng utak sa fetus, kaya't lalo silang kapaki-pakinabang para sa mga buntis. At ang lutein sa kanilang komposisyon ay isang malakas na antioxidant, na ang dahilan kung bakit ang mga itlog ay may mga katangian ng anti-tumor. Kapaki-pakinabang din ang mga ito para sa mga problema sa paningin.
Ngunit ang pinaka-nakakagulat na bagay ay ang mga itlog ay mababa sa calories. Ang pagkain sa kanila na pinakuluang sa unang kalahati ng araw ay nagbubusog sa katawan ng enerhiya at sa parehong oras ay hindi makapinsala sa pigura.
Pinsala sa itlog
Ang mga opinyon ng mga eksperto at nutrisyonista sa isyung ito ay nahahati. Ang ilan ay patuloy na umaasa sa pagsasaliksik ng mga Amerikanong siyentista noong dekada 70 ng huling siglo, na sinasabing ang mga itlog ay naglalaman ng isang malaking halaga ng kolesterol. Ang iba ay sa opinyon ng mga mananaliksik ng Britain na pinabulaanan ang dating pagsasaliksik. Naniniwala ang huli na ang kolesterol na nilalaman sa mga itlog ay nabuo ng hindi nabubuong mga taba, na hindi lamang hindi makakasira sa katawan, ngunit isang mapagkukunan din ng kapaki-pakinabang na protina at iba`t ibang mga elemento ng pagsubaybay.
Ang mga itlog ay nagiging mas nakakasama kung pinirito sa langis o mantikilya.
Ilan ang mga itlog na mabuti para sa iyong kalusugan?
Walang duda na ang mga itlog ay dapat isama sa diyeta. Gayunpaman, ang dami ng kanilang pagkonsumo ay nakasalalay lamang sa estado ng kalusugan ng tao. Mahigit sa 4 na mga itlog bawat linggo ay hindi inirerekomenda para sa mga taong napakataba o may mataas na antas ng kolesterol sa dugo. Sa kasong ito, hindi mo rin dapat iprito ang mga ito o ubusin ang mga ito sa hapon.
Huwag kalimutan na ang isang tiyak na dami ng mga itlog ay natagpuan na sa iba't ibang mga produkto, halimbawa, sa mayonesa o mga inihurnong kalakal.
Hindi ka dapat madala ng mga itlog at sa mga may iba`t ibang sakit ng gastrointestinal tract. Mapanganib ang kumain ng mga itlog sa maraming dami sa kaso ng pagkadepektibo ng pancreas, talamak na gastritis sa yugto ng paglala o cholecystitis.
Kung walang mga espesyal na kontraindiksyon, maaari kang kumain ng 2-3 itlog sa isang araw araw-araw. Ang nasabing halaga ay magkakaroon lamang ng kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan at pagyamanin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga batang 2-3 taong gulang ay maaaring bigyan ng tatlong mga yolks sa isang linggo, at 4-6 taong gulang - tatlong mga itlog sa isang linggo.
