Simple at abot-kayang sarsa ng kamatis na may kaunting pulot.
Kailangan iyon
- - Tomato (bahagyang mas malaki kaysa sa average) - 6 na mga PC.
- - Mantikilya - 3 kutsara. l.
- - Luya (sariwang ugat) - 50 g
- - Parsley - 1/4 tbsp.
- - Honey - 1 kutsara. l.
- - Paminta ng sili - 1 pc.
- - Tubig - 1 kutsara.
- - Asin - 1 tsp.
- - Mga pampalasa (tikman)
Panuto
Hakbang 1
Paggawa ng isang dressing para sa sarsa. Balatan ang luya. Tanggalin ang perehil, sili at luya ng pino.
Hakbang 2
Ilagay ang lahat sa isang blender. Magdagdag ng 30 ML ng tubig. Gumiling hanggang makinis.
Hakbang 3
Idagdag sa nagresultang timpla ng 1 kutsarita ng asin, isang kutsarang pulot at pampalasa sa panlasa. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 4
Pakuluan ang isang kasirola na may tubig, ilagay ang mga kamatis doon sa loob ng 30 segundo. Patuyuin ang mainit na tubig at ilagay ang malamig sa isang kasirola. Balatan ang kamatis.
Hakbang 5
Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos sa isang basong tubig. Ilagay sa mataas na init, isara ang takip. Magluto ng 15 minuto.
Hakbang 6
Ipasa ang mga nilalaman ng kawali sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan, pagmamasa sa lahat ng sapal na darating sa iyo ng isang kutsara upang maubos ang mas maraming katas.
Hakbang 7
Matunaw ang tatlong kutsarang mantikilya sa isang malinis na kasirola.
Hakbang 8
Ibuhos ang nagresultang tomato juice sa natunaw na mantikilya, idagdag ang dressing na inihanda nang mas maaga. Magluto na may takip na bukas para sa 30 minuto hanggang sa makapal. Handa na ang sarsa.
