Ang iba't ibang mga produkto ay ginagamit para sa paghahanda ng mga cutlet - mula sa karne, isda, manok hanggang sa pagkaing-dagat at gulay. Ang mga cutlet ng manok ay ang pinaka malambot at mahangin. Ang mga ito ay perpekto para sa pagkain sa diyeta, maaari silang maisama sa diyeta ng mga maliliit na bata. Ang mga cutlet ng manok ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan, ngunit kailangan mong tandaan ang mga pangunahing alituntunin, salamat kung saan nakuha mo ang perpektong ulam.
Mga sangkap para sa mga cutlet ng manok: tamang sukat
Karaniwan, ang tinadtad na manok ay halo-halong may mga itlog, tinapay, at mga sibuyas. Mahalagang obserbahan ang mga sukat dito: para sa 1 kilo ng karne, kailangan mo lamang gumamit ng 2-3 itlog, kung hindi man, sa panahon ng paggamot sa init, ang mga cutlet ay magiging matigas. Ang tinapay na mumo ay dapat idagdag sa rate na 250 gramo bawat 1 kilo ng tinadtad na manok.
Paano magawang makatas ang tinadtad na karne
Upang gawing makatas ang tinadtad na manok, magdagdag ng mga sibuyas (hilaw o pinirito) at mumo ng tinapay, na dati nang babad sa gatas, dito. Maaari kang mag-eksperimento sa mga sangkap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karot, zucchini, o iba pang mga gulay sa iyong panlasa. Ang durog na yelo ay makakatulong upang gawing makatas ang mga cutlet, at kung ang karne ay hindi masyadong mataba, maaari kang magdagdag ng mantikilya sa tinadtad na karne.
Paano pumili ng karne para sa mga cutlet ng manok
Ang mga perpektong cutlet ay ginawa mula sa pulp ng manok. Hindi inirerekumenda na gamitin ang balat, dahil ang taba ay matutunaw sa ito sa panahon ng proseso ng pagprito, na gagawin ang pinggan na hindi kinakailangang madulas at mabigat.
Ano ang gagawin sa tinadtad na karne
Bago magluto ng mga cutlet, ang tinadtad na manok ay dapat na pinalo ng lakas at ilagay sa ref sa loob ng 30 minuto upang ang tinapay sa tinadtad na karne ay sumisipsip ng katas ng karne.
Ano ang tinapay na may mga cutlet ng manok
Ayon sa kaugalian, para sa isang crispy crust, harina o ground crackers ang ginagamit, kung saan kailangan mong isawsaw ang mga cutlet, ngunit maaari mong gamitin ang mga linga - sa kanila ang ulam ay magiging orihinal at malusog.
Paano magprito ng mga cutlet ng manok
Ang anumang mga cutlet ay kailangang iprito sa isang preheated pan, nalalapat din ito sa mga tinadtad na cutlet ng manok. Una kailangan mong iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig sa loob ng maikling panahon upang "mai-seal" ang katas, at pagkatapos nito ay maihatid mo sila sa kahandaan sa ilalim ng takip at sa mababang init.
