Ang mga homemade meatball ay hindi pa rin maihahambing sa mga meatball ng tindahan, dahil bilang karagdagan sa mga produkto, inilalagay namin ang aming kaluluwa sa kanila kapag nagluluto. Marami nang mga recipe, lahat ay sumusubok na magdala ng sarili nila.
Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan namin:
- 500 gr tinadtad na karne
- 1 itlog ng manok
- 1/2 tinapay,
- 100 g mga sibuyas
- 4 na kutsara kutsara ng taba
- 2 kutsara kutsarang harina ng trigo,
- ground black pepper,
- 4-5 tuyong kabute,
- 150 g kulay-gatas,
- asin
Paraan ng pagluluto ng mga bola-bola sa sarsa
Ang sarsa ng kabute ay dapat na ihanda nang maaga. Kailangan mong kumuha ng mga tuyong kabute, maghugas ng mabuti at magbabad sa isang araw. Pagkatapos nito, pakuluan ang mga kabute sa parehong tubig kung saan sila babad.
Habang kumukulo ang mga kabute, kailangan mong gumawa ng isang toasted dressing. Kumuha ng isang maliit na kawali, iprito ang harina ng trigo hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang taba dito, ihalo at alisin mula sa kalan.
Alisin ang mga nakahandang kabute mula sa sabaw at gupitin, at palabnawin ang toasted dressing gamit ang sabaw.
Maghimok ng isang itlog ng manok sa handa na tinadtad na karne, ilagay ang pritong medium-size na tinadtad na sibuyas, table salt, black pepper sa panlasa at isang babad na tinapay na walang crust. Ibuhos ang malamig na tubig at ihalo nang lubusan.
Bumuo ng mga pinahabang bola-bola mula sa minced meat, iwisik ang mga ito sa harina ng trigo. Init ang natunaw na taba sa isang malalim na kawali at, kapag nagsimula itong umusok nang kaunti, isawsaw dito ang mga bola-bola at iprito ito, pana-panahong pinapalitan ang mga ito. Pagkatapos ay ilagay ang mga bola-bola sa isang litson na may kasamang kabute. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
Ihain kasama ang pinakuluang kanin, patatas at salad ng gulay.
