Masarap na ulam ng karne, ano ang maaaring mas mahusay? Mahusay para sa tanghalian at hapunan. Naglingkod sa anumang ulam.
Kailangan iyon
- pabo (fillet) - 400 gramo,
- champignons - 200 gramo,
- isang sibuyas,
- tubig - 70 ML,
- 15% cream - 200 ML,
- langis ng gulay - 3 tablespoons,
- ilang asin, tuyong basil at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang pabo sa daluyan ng mga hiwa.
Init ang langis ng gulay at iprito ang mga piraso ng pabo hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga singsing ng sibuyas sa pritong karne. Ang mga sibuyas ay maaaring i-cut hindi lamang sa mga singsing, kundi pati na rin sa mga cube, dahil mas maginhawa ito para sa sinuman. Pagkatapos ng isang minuto, idagdag ang mga tinadtad na champignon sa kawali (maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga kabute). Gumalaw at magpatuloy sa pagluluto ng 5 minuto pa. Ibuhos ang 70 ML ng maligamgam na tubig sa kawali, takpan at kumulo sa mababang init ng halos sampung minuto. Ang karne ay dapat na malambot.
Hakbang 3
Buksan ang takip at ibuhos ng maligamgam na cream, asin at paminta nang kaunti ayon sa gusto mo, ihalo. Patuloy kaming nagluluto ng pabo sa loob ng limang minuto sa katamtamang init, ang sarsa ay dapat na makapal ng kaunti (kung ang sarsa ay masyadong makapal, pagkatapos ay palabnawin ito ng mainit na tubig at painitin ng kaunti).
Hakbang 4
Naglalagay kami ng dekorasyon sa mga bahagi na plato - patatas, pasta o bigas (kahit anong gusto mo). Maglagay ng isa o dalawang kutsarang nilagang pabo na may sarsa sa bawat plato na may isang ulam. Palamutihan ng mga sariwang sprigs ng perehil at ihain.
