Ang mga homemade cake ay maaaring magmukhang kagila-gilalas ng mga binili. Ang iba't ibang mga dekorasyon - mga bulaklak na cream, magagandang hangganan, mga pigurin na gawa sa tsokolate, asukal na mastic at caramel - ay magbibigay sa kanila ng isang matikas na hitsura. Pumili ng isang palamuti depende sa sitwasyon at sa komposisyon ng cake mismo.
Kailangan iyon
- - 100 g ng mantikilya;
- - 2 tablespoons ng condensada ng gatas;
- - mga pangkulay sa pagkain;
- - mga bulaklak at berry;
- - asukal sa pag-icing;
- - puting itlog;
- - maitim, gatas at puting tsokolate.
Panuto
Hakbang 1
Rosas ng rosas
Ang mga maligayang sponge cake ay maaaring palamutihan ng kamangha-manghang mga rosas ng cream. Upang maihanda ang mga ito, kakailanganin mo ang isang pastry bag na may isang espesyal na insert sa anyo ng isang plato. Madali itong gawin sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggupit nito sa makapal na karton.
Hakbang 2
Ihanda ang cream. Mash ang mantikilya gamit ang condensadong gatas hanggang sa ito ay puti. Ipagpatuloy ang paghagupit hanggang ang halo ay mahimulmol at malambot. Talunin ang cream gamit ang isang palis, tinidor o panghalo. Kapag natapos, magdagdag ng kaunting kulay rosas o dilaw na pangkulay ng pagkain sa pinaghalong.
Hakbang 3
Simulang lumikha ng mga rosas. Sa isang tinidor, i-fasten ang isang kono na gupitin mula sa isang biscuit - ito ang magiging basehan para sa isang bulaklak. Ilagay ang cream sa isang piping bag at i-slide ang flat, malawak na nguso ng gripo sa ibabaw ng spout. Pigain ang cream sa paligid ng biscuit cone na may makinis na paggalaw, na bumubuo ng isang rosebud at simulate ng malawak na petals. I-layer ang mga ito sa tuktok ng bawat isa - mas maraming mga layer ang iyong nilikha, mas malaki ang bulaklak na magkakaroon. Ilagay ang natapos na rosas sa ibabaw ng cake.
Hakbang 4
Mga bulaklak at berry: isang simple at mabisang dekorasyon
Isang napaka naka-istilong dekorasyon - mga bulaklak at berry, na sinablig ng pulbos na asukal. Palamutihan ng palamuting ito ang parehong pinaliit na petit fours at marangyang kasal ng kasal. Para sa dekorasyon, pumili ng magagandang malalaking strawberry, sprigs ng mga pulang kurant, pati na rin mga bulaklak ng mga violet o rosas.
Hakbang 5
Hugasan at tuyo ang mga berry. Isawsaw ang mga ito sa puting itlog, pagkatapos isawsaw sa pulbos na asukal at itabi upang matuyo. Paggamot nang iba ang mga bulaklak. Pumili ng medyo maliliit na rosas o lila na hindi napagamot ng mga herbicide. Isawsaw ang puti sa itlog na puti at pagkatapos ay kuskusin nang mabuti ang mga talulot. Budburan ang mga ito ng pulbos na asukal - maginhawa na gawin ito sa isang salaan. Ilipat ang natapos na mga bulaklak sa ibabaw ng cake o pastry.
Hakbang 6
Palamuti ng tsokolate
Ang magagandang mga dekorasyon ng cake ay maaaring gawin mula sa tsokolate - maitim, gatas, puti, o may kulay na may lasa. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Iguhit ang balangkas ng isang guhit sa puting papel - mga monogram, titik o numero. Punan ang isang pastry syringe ng mainit na tsokolate at iguhit kasama ang balangkas. Hayaang itakda ang tsokolate, pagkatapos ay maingat na ihiwalay ang mga pigurin mula sa papel at ilipat sa cake.
Hakbang 7
Ang isa pang pagpipilian para sa mga dekorasyon ng tsokolate ay ang pag-ahit. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-scrape ang malawak na spiral. Ang tsokolate ay hindi dapat maging masyadong matigas o ang mga chips ay masira. Ilagay ang mga curl ng tsokolate sa tuktok ng cake.
