Galing sa mga bansa sa Mediteraneo, ang kintsay ay kilala hindi lamang sa mga lupon sa pagluluto. Malawakang ginagamit ito para sa therapeutic at prophylactic na hangarin at may pangkalahatang tonic effect sa katawan ng tao.
Ang kintsay ay isang biennial herbs. Ito ay kahawig ng perehil sa hitsura, ngunit ito ay isang ugat na gulay. Mayroon itong binibigkas na maanghang na aroma at isang mapait na lasa.
Mula noong sinaunang panahon, ang kintsay ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang na ugat na gulay at malawakang ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot. Sa sinaunang Greece, ang kintsay ay napapalibutan ng isang mahiwagang halo. Naniniwala ang mga kababaihan na pinapanatili nito ang kabataan, kagandahan at pinahuhusay ang sekswal na pagnanasa. Naniniwala na ang halaman na ito ay nagdudulot ng kaligayahan at good luck, nagbibigay ng pagmamahal sa kapwa. Sa sinaunang Greece wreaths ay habi mula sa kintsay para sa mga nagwagi.
Ang mga ugat na pananim, dahon at buto ng kintsay ay mayaman sa potasa, kaltsyum, sodium, posporus, magnesiyo, mangganeso, asupre, sink, mahahalagang langis, bitamina B1, B2, PP, oxalic acid, hibla, at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Dahil sa ang katunayan na ang kintsay ay naglalaman ng isang natatanging hanay ng mga amino acid, protina, bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan ng tao, nasisiguro nito ang matatag na pagbabagong-buhay ng cell, at samakatuwid ay pinabagal ang proseso ng pagtanda.
Sa kasalukuyan, ang kintsay ay ginagamit sa iba't ibang mga pagkain, ang pangunahing layunin na hindi lamang upang mabawasan ang timbang ng pasyente, ngunit din upang gawing normal ang presyon ng dugo, sa pangkalahatan ay palakasin ang immune system, gamutin ang hindi pagkakatulog at sakit sa tiyan, pangalagaan ang mga antas ng hormonal, atbp. ang langis na nilalaman ng ugat na gulay ay tumutulong upang pasiglahin ang paggawa ng gastric juice, ay may positibong epekto sa pagsusuka, talamak na colitis, gastric ulser at duodenal ulser. Ang isang sabaw ng mga ugat ng kintsay ay ginagamit sa paggamot ng mga nagpapaalab na sakit sa bato at urolithiasis, upang alisin ang mga lason at lason. Bilang karagdagan, ang isang sabaw ng mga ugat ng kintsay ay ginagamit upang gamutin ang prostatitis at maling lakas, mga binhi - para sa masakit na regla. Ginagamit ang celery juice upang gamutin ang mga apektadong lugar ng balat na may urticaria at allergy dermatitis. Dahil sa kakayahang gawing normal ang metabolismo sa katawan, ang celery ay ginagamit bilang isang adjuvant na lunas para sa mga taong may diabetes.
Gayunpaman, ang mga binhi ng kintsay ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring maging sanhi ng pag-urong ng may isang ina sa mga kababaihan. Kaugnay nito, ang paggamit ng mga infusyon batay sa sangkap na ito ay dapat na maibukod mula sa diyeta ng paggamot ng mga buntis na kababaihan o isinasagawa sa ilalim ng malapit na pangangasiwa ng isang manggagamot.
Ang regular na paggamit ng celery juice, pati na rin decoctions, ay nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng katawan, naglilinis ng dugo, at nakakatulong na mapupuksa ang iba`t ibang mga sakit ng balat at buhok. Bilang karagdagan, ang kintsay ay kapaki-pakinabang para sa paningin, paggamot sa rayuma, sakit sa buto, gota, pinapawi ang pag-atake ng sobrang sakit ng ulo, pinapakalma ang nerbiyos, at ito ay isang antioxidant.
