Ang puff pastry na inihurnong kalakal ay hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit ang paggawa ng kuwarta sa bahay ay mahirap at matagal. Ngayon ang nakahanda na frozen na kuwarta ay lumitaw sa mga istante. Parehong lebadura at hindi lebadura.
Puff dila
Ang pinakamadali at pinakamabilis na bagay na maaaring magawa mula sa puff pastry. Para sa mga dila, ang hindi kuwarta na lebadura ay mas angkop. Budburan ang lamesa ng harina at ilatag ang frozen na kuwarta. Kapag natutunaw ito, igulong ang kuwarta sa isang layer na 0.5-1 cm ang kapal na may rolling pin, iwisik ang granulated sugar, gaanong idiin ito sa kuwarta gamit ang isang rolling pin. Gupitin sa mga parihaba o piraso na may matalim na kutsilyo. Pinapainit namin ang oven sa 180 degree. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng mirasol at ilagay dito ang mga dila, ilagay sa oven. Sa loob ng 15-20 minuto, magiging handa na ang mga dila ng hangin.
Mga puff ng keso
Para sa mga puffs, kunin ang lebadura ng lebadura, hayaan itong matunaw. Habang natutunaw ang kuwarta, lutuin ang keso; para sa mga puffs, mas mahusay na kumuha ng matapang na pagkakaiba-iba. Tinadtad namin ang keso sa isang board na may 0,5 * 0.5 * 3 cm na cube, huwag i-rehas ito, kung hindi man ay matutunaw ito ng maraming. Igulong ang natunaw na kuwarta sa isang layer na 1 cm makapal, gupitin sa 10 * 10 cm na mga parisukat. Ilagay ang keso at isang piraso ng mantikilya sa isang gilid, tiklupin ito sa isang sulok at i-clamp ito ng isang tinidor sa gilid. Grasa isang baking sheet na may langis ng mirasol, ilagay ang mga puffs dito at ilagay sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto.
Ang mga Croissant na may pinakuluang gatas na condens
Isa pang simple ngunit masarap na masarap na ulam. Upang maihanda ito, igulong ang kuwarta sa isang layer na 1 cm ang kapal, gupitin ito sa mga triangles. Ilagay ang pagpuno sa base ng tatsulok at maingat na igulong ito sa isang bagel. Ilagay ang mga croissant sa isang greased pan at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees.
Mga rolyo ng kanela
I-roll ang tapos na kuwarta sa isang layer na 1 cm makapal. Budburan ang buong ibabaw ng kanela at granulated na asukal, pagkatapos ay i-roll ang layer sa isang roll. Gupitin ang rolyo sa mga piraso ng 2-3 cm. Lagay sa isang kawali at maghurno sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Maaaring mapalitan ang kanela ng mga buto ng pastry poppy.
Sausage sa kuwarta
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na 1 cm makapal. Gupitin ito sa mga piraso 1, 5-2 ng 15 cm. Maingat na balutin ang mga peeled na sausage sa mga piraso ng puff, ilagay ito sa isang greased sheet na may seam down, ilagay sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto.
Upang gawing mas mapula ang mga inihurnong kalakal, maaari mong grasa ang ibabaw ng inihurnong itlog ng isang binugok na itlog. Upang gawing mas makapal ang mga puffs at buns, maaari kang maglagay ng isang kasirola na may tubig sa oven sa ilalim ng baking sheet sa loob ng 5-10 minuto.
