Kahit na sa pinaka liblib na sulok ng planeta, alam ng mga tao ang gayong inumin tulad ng Coca-Cola. Ang kamangha-mangha, walang katulad na lasa nito ay naalala nang minsan at para sa lahat. Ang bantog na kumpanya sa Amerika ay maingat na itinatago ang resipe para sa paggawa ng cola nang higit sa isang dosenang taon, ngunit patuloy na sinusubukan ng mga mahilig sa pag-inom na ilantad ang lihim at patunayan ang kanilang henyo, na ipinakita sa pangkalahatang publiko ang isang madaling paraan upang gumawa ng cola sa bahay gamit ang improvised na paraan.
Kailangan iyon
- Para sa pampalasa:
- - 3.50 ML ng orange na langis;
- - 1.00 ML lemon oil;
- - 1.00 ML ng nutmeg oil;
- - 1.25 ML ng langis ng kanela;
- - 0.25 ML ng langis ng kulantro;
- - 0.25 ML ng langis ng neroli o langis ng bergamot;
- - 2.75 ML ng langis ng dayap;
- - 0.25 ML langis ng lavender;
- - 10.0 g pagkain gum arabic;
- - 3.00 ML ng tubig
- Para sa pagtuon:
- - 17.5 ML ng 75% citric acid o phosphoric acid;
- - 2.00 l ng tubig;
- - 2.00 kg ng puting granulated sugar;
- - 2.5 ml na caffeine
- - 30.0 pangkulay ng pagkain E-150
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang mahahalagang langis, magdagdag ng gum arabic at ihalo nang mabuti, pagkatapos ay magdagdag ng tubig at ihalo, mas mabuti sa isang taong magaling makisama o blender. Ang nagresultang lasa ay maaaring ihanda nang maaga at itago hanggang magamit: ilagay ang halo sa isang mahigpit na selyadong lalagyan ng baso at palamigin o itago sa temperatura ng kuwarto. Sa panahon ng pag-iimbak, ang langis ay naghihiwalay mula sa tubig, ito ay isang natural na proseso. Paghaluin lamang ang na-stratified na timpla muli bago gamitin. Sa karagdagang proseso ng pagluluto, ang gum arabic ay magkakahawak ng mga sangkap nang maayos.
Hakbang 2
Paghaluin ang nagresultang lasa ng phosphoric acid o citric acid. Paghaluin ang tubig at asukal. Ang caffeine ay maaaring maidagdag, ngunit kung hindi mo nais na gumawa ng isang inuming caffeine, ang kakulangan ng caffeine ay hindi makakaapekto sa lasa ng cola sa anumang paraan. Kung nagdagdag ka ng caffeine, pukawin ito ng tubig at asukal hanggang sa tuluyan itong matunaw bago lumipat sa susunod na hakbang. Dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong acidic na pampalasa sa pinaghalong asukal / tubig. Magdagdag ng E 150 pangkulay ng pagkain, na nagbibigay sa inumin ng isang kulay ng caramel, at ihalo na rin.
Hakbang 3
Paghaluin ang nagresultang pag-isiping mabuti, o anumang bahagi nito, sa tubig sa proporsyon na 1: 2, 5. Sa yugtong ito, kailangan mong i-carbonate ang inumin. Maaari itong magawa alinman sa tulong ng mga madaling gamiting tool, o sa pamamagitan ng paggamit ng mga inuming soda machine na ihalo ang pagtuon sa tubig na soda. May isa pang paraan, ang pinakasimpleng isa - ihalo ang nakahandang sparkling na tubig sa concentrate. Para sa mga hindi naghahanap ng madaling paraan - ang soda sa tulong ng mga improvisadong paraan, o dry ice. Ilagay ang inumin sa isang malaking sapat na lalagyan na may masikip na takip. Magdagdag ng tuyong yelo sa isang lalagyan, sa rate na 100 - 250 g ng tuyong yelo para sa bawat litro ng likido. Hintaying matunaw ang tuyong yelo, tumatagal ng 15 minuto para sa bawat litro ng likido. Ang pagkatunaw, solidong carbon dioxide ay tumagos sa likido, na bumubuo ng mga bula, sumingaw sa makapal na puting usok, ang bahagi nito ay lumalagay sa ilalim ng ulam sa solidong puting mga natuklap. Ibuhos ang inumin sa ibang lalagyan at isara nang mahigpit ang takip.
