Ang mga matamis ay naging napaka masarap at hindi pangkaraniwang, sapagkat ang karaniwang mga jelly sweets ay may lasa lamang na prutas, at sa kasong ito - tsokolate. Bilang karagdagan, kung kukunin mo ang mga kagiliw-giliw na hulma at palamutihan sila ng maganda, maaari silang ihain sa maligaya na mesa!
Kailangan iyon
- Para sa halaya - puting tuktok
- - 80 g ng gatas;
- - isang maliit na bag ng gulaman;
- - 30 g ng asukal.
- Para sa halaya - bahagi ng tsokolate
- - 2 bar ng tsokolate;
- - 2 malalaking bag ng gulaman;
- - 80 g mantikilya;
- - 380 g ng gatas;
- - 2 maliit na bag ng vanillin;
- - ground red pepper (opsyonal);
- - almond at hazelnuts - sa bilang ng mga Matamis.
Panuto
Hakbang 1
Una, kailangan mong ihanda ang tuktok ng kendi - ibabad ang isang bag ng gulaman sa 80 g ng gatas, kapag namamaga ito - ipadala ito sa isang pinainit na kalan at idagdag ang 30 g ng asukal doon. Maghintay hanggang sa matunaw ang lahat, ngunit hindi kumukulo, alisin mula sa kalan, hayaan ang cool at ibuhos sa mga silicone na hulma (espesyal para sa Matamis), ilagay sa freezer ng 12 minuto.
Hakbang 2
Habang pinalamig ang tuktok, maaari mong simulang ihanda ang bahagi ng tsokolate ng halaya. Kumuha ng tsokolate, basagin ito sa daluyan ng mga piraso, ilagay sa isang kasirola at ilagay sa kalan, magdagdag ng mantikilya.
Hakbang 3
Ibuhos ang gulaman sa gatas, iwanan upang mamaga. Kapag ang gelatin ay namamaga sa gatas, idagdag ito sa mantikilya at tsokolate, ilagay ang vanillin at paminta sa parehong lugar. Paghaluin ang lahat, kung ang gelatin ay ganap na natunaw, pagkatapos alisin ang kawali mula sa kalan at ilagay ito sa harap ng bintana upang palamig.
Hakbang 4
Alisin ang mga hulma mula sa freezer - ang tuktok ay na-freeze. Maglagay ng isang kulay ng nuwes sa bawat hulma at ibuhos ang kalahati ng masa ng tsokolate, ipadala ito sa freezer sa loob ng 6 na minuto (kung pinunan mo ang buong hulma nang sabay-sabay, ang nut ay lumulutang sa ibabaw at ito ay pangit na dumidikit sa kendi).
Hakbang 5
Kapag lumipas ang tinukoy na oras, ibuhos ang form sa dulo at ipadala ito sa ref hanggang sa ganap na ito ay tumibay. Kung ang oras ay limitado, pagkatapos ay muli sa freezer hanggang malambot.
