Kabilang sa mga inuming nakalalasing, ang mga praktikal na maalamat na kapansin-pansin. Ang pinakatanyag na mga alak ay may utang sa kanilang katanyagan kapwa sa kanilang hindi pangkaraniwang panlasa at mataas na kalidad, at sa maingat na advertising. Samakatuwid, pinakamahusay na malaman ang higit pa tungkol sa isang kilalang alak bago bumili.
Maalamat na alak ng Pransya
Bagaman hindi nagmula ang winemaking sa Pransya, sa bansang ito na umabot sa isang napakataas na antas, kung saan maraming iba pang mga estado ang katumbas. Ang French champagne ay kilala sa buong mundo, lalo na ang ilan sa mga tatak nito. Halimbawa, sa Russia, mula pa noong ika-19 na siglo, ang La veuve Clicquot champagne ay naging isang tanyag na inumin. Sa Pransya mismo, ang alak na ito ay kabilang sa kategorya ng gitnang presyo - ang isang dalawang taong gulang na bote ay maaaring mabili sa halagang 40-50 euro. Sa ibang bansa, ang presyo nito ay maaaring tumaas nang malaki. Dapat bigyang-pansin ng mga gourmet ang rosé champagne ng tatak na ito - mayroon itong pinakamainam na ratio ng kalidad sa presyo, at maaari ding maiimbak ng mahabang panahon, pinapabuti lamang ang lasa nito. Ang isa pang kilalang tatak ng champagne ay si Crystal. Ang alak na ito ay maaari nang maiuri bilang mga elite na inumin. Gayunpaman, ang ilang mga eksperto ay naniniwala na ang mga benepisyo ng inumin na ito ay pinalalaki, at ang parehong kalidad ay maaaring makuha mula sa hindi gaanong kilalang mga tatak at winemaker.
Mangyaring tandaan na ang tunay na champagne ay ginawa lamang sa rehiyon ng Champagne. Ang iba pang mga French sparkling wines ay ikinategorya bilang cremant.
Ang mga sauternes ay sikat din sa Russia sa mahabang panahon - mga puting alak na may partikular na mataas na nilalaman ng asukal. Bumalik sa mga araw ng Emperyo ng Russia, ang Sauternes Chateau d'Yquem ay tanyag sa mga aristokrasya - isa sa mga piling lahi ng alak. Ang alak na ito ay may isang napaka-tukoy na lasa, ngunit ito ay palamutihan ng anumang koleksyon ng alak.
Ang katanyagan ng Sauternes ay lubos na nakasalalay sa panahon. Sa Pransya, ito ay itinuturing na isang tradisyonal na inumin sa Pasko. Hinahain ang mga sauternes, halimbawa, kasama ang mga foie gras na may mga crouton.
Mga sikat na alak na Italyano
Sa Russia, ang mga alak na Italyano ay sumakop sa isang mas malaking bahagi sa merkado kaysa sa mga Pransya. Sa partikular, sa Italya ang alak ay ginawa, ang katanyagan nito ay nagsimula pa noong ika-16 na siglo - Malvasia. Ang inumin na ito ay may maliwanag at mayamang lasa. Ang Malvasia ay isinalin ng iba't ibang mga halaman, ginagawa itong isang tunay na natatanging pulang alak. Kung binili mo ang alak na ito, maiimbak mo ito sa loob ng 10 taon o higit pa, ngunit obserbahan ang mga kinakailangang kondisyon - ang wine cellar ay dapat na madilim at cool.
Kabilang sa hindi magastos na mga alak na Italyano, rosas at pula na Lambrusco ay nagkakaroon ng katanyagan. Ang alak na ito ay may magaan na lasa ng prutas at tamis. Sa kabila ng pagiging simple ng lasa nito, ang Lambrusco ay maaaring maging gourmet kapag inihain ng tamang pagkain, tulad ng mataba na isda o prutas.
