Ang tabasco hot sauce ay ang batayan ng maraming orihinal na mga cocktail. Ang sarsa ay nagbibigay sa mga inumin ng isang maanghang na kuryente at natatanging lasa. Karamihan sa mga Tabasco cocktail ay madaling ihanda at maaaring maiaya sa bahay nang walang kahirapan.
Panimula
Tabasco sauce - isang sarsa na ginawa mula sa isang halo ng isang espesyal na uri ng pulang paminta, asin at suka. Ang sarsa ay itinatago sa mga espesyal na bariles ng oak nang hindi bababa sa 3 taon. Ang sarsa ay may binibigkas na masangsang na lasa at maanghang na aroma.
Ang maalamat na sarsa ng Tabasco ay naging iconic hindi lamang sa kusina, kundi pati na rin sa mga istante ng mga counter ng bar. Ang Tabasco ay may isang antiseptic effect at may positibong epekto sa pagganap ng digestive system. Ngayon ito ang pinaka-kilalang sarsa sa mundo - ang label ay isinalin sa 22 mga wika at matatagpuan sa halos bawat tahanan.
Ang sarsa ay ginawa ng kumpanya ng Amerika na McIlhenny mula pa noong 1868. Ang sarsa ay nagmula sa mga eksperimento ni Edmund McIlennie, mula sa Louisiana. Para sa paghahanda ng Tabasco, gumamit si Macailénni ng isang espesyal na pagkakaiba-iba ng paminta - Tabasco, asin mula sa minahan at suka. Noong una, ginawa lamang niya ang sarsa para sa kanyang pamilya at mga kaibigan at pinunan ito ng maliliit na bote ng cologne. Nagustuhan ng mga kaibigan at kamag-anak ang sarsa at nagpasya si Edmund na gumawa ng sarsa sa isang malaking sukat, kung saan noong 1868 nag-order siya ng libu-libong maliliit na bote mula sa isang pabrika ng salamin.
Sa ilalim ng tatak ng Tabasco, 7 mga sarsa ang ginawa, ang pagkakaiba kung saan ay sa panlasa, komposisyon at antas ng pagkakatag. Ang klasikong Tabasco Orihinal na sarsa lamang ang nasa edad na ng mga barrel sa loob ng tatlong taon. Ang banayad na sarsa ay ang Tabasco Sweet'n'Spicy. Mayroong hiwalay na sarsa ng Tabasco Buffalo para sa mga pakpak ng manok at sarsa ng Tabasco Green jalapeno na paminta. Ginawa din ang Tabasco Garlic na sarsa ng bawang, pinausukang Tabasco Chipotle. Ang pinakamainit ay ang sarsa ng Tabasco Habanero.
Ang mga pangunahing bentahe ng sarsa ay ang likas na komposisyon, mababang nilalaman ng calorie at mababang nilalaman ng sodium. Ang sarsa ay nagbibigay ng isang kaaya-aya na pampalasa sa anumang cocktail at, samakatuwid, maaari itong idagdag sa sobrang sopas na mga cocktail upang gawing mas mababa ang cloying. maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe ng cocktail, bibigyan ko ang pinaka masarap at simpleng gumanap sa bahay.
Madugong Maria
Ang madugong Maria ay isang klasikong recipe ng cocktail ng Tabasco. Nakuha ang pangalan ng cocktail bilang parangal kay Queen Mary Tudor, na nakakuha ng palayaw na Duguan para sa brutal na patayan ng mga Anglicans.
Upang makagawa ng isang cocktail, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap bawat paghahatid:
- tomato juice - 150 gramo;
- vodka - 75 ML;
- lemon juice - 15 ML;
- asin - 1 gramo;
- paminta - 1 gramo;
- yelo;
- kintsay - 1 sprig;
- Tobasco sauce - 3 patak;
- Worcesters sauce - 3 patak.
Paano magluto:
- Ibuhos ang bodka sa isang matangkad na baso (dami mula sa 300 ML.).
- Magdagdag ng asin, paminta, lemon juice, pukawin.
- Lagyan ng yelo.
- Ibuhos ang tomato juice, idagdag ang mga sarsa ng Tobasco at Worcesters (opsyonal), pukawin muli.
- Ilagay ang kintsay sa isang baso.
- Ipasok ang isang tubo sa isang baso.
Ang cocktail ay pagmamay-ari ng Mahabang inumin, kaya dapat itong ubusin nang dahan-dahan sa pamamagitan ng isang dayami, tinatamasa ang orihinal na lasa ng inumin.
Cocktail "Boyarsky"
Ang patriyotikong cocktail ay naimbento sa Kazantip noong unang bahagi ng 2000, ang calorie na nilalaman ay mas mataas dahil sa nilalaman na grenadine. Ang cocktail ay napaka-simple at mabilis na maghanda at sa kadahilanang ito ay napakapopular sa mga home party.
Upang makagawa ng isang cocktail, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Vodka - 20 ML.
- Grenadine - 20 ML.
- Tabasco - 2 g.
Paraan ng pagluluto:
Ibuhos ang grenadine sa isang pagbaril (isang ordinaryong 50 ML na baso), na sinusundan ng vodka. Magdagdag ng isang pares ng mga patak ng Tabasco. Handa na ang cocktail ni Boyarsky, isang libong demonyo!
MELLOW cocktail
Ito ay isang magaan na cocktail na may isang kagiliw-giliw na matamis na lasa at isang ugnay ng pangangatwiran. Angkop para sa mabagal na pagkonsumo sa mga maiinit na gabi.
Istraktura:
- Durog na yelo - 50 g;
- Powdered sugar - 10 g;
- Kalahating apog;
- Tabasco - 1 drop;
- Gin - 50 ML.;
- Mint - 1 sprig;
- Chocolate syrup - 40 ML.;
- Mga raspberry - 20g.
Hakbang sa pagluluto ng sunud-sunod:
- Sa isang shaker, paghaluin ang isang patak ng tabasco, gin, at chocolate syrup.
- Pigain ang katas mula sa kalahati ng dayap sa isang shaker.
- Ilagay ang mga raspberry sa isang shaker at pukawin ang mga sangkap.
- Maghanda ng isang matangkad na basong yelo.
- Ibuhos ang mga nilalaman ng shaker sa isang baso.
- Palamutihan ng pulbos na asukal, mint at dalawang raspberry.
Suntok sa rum sa tabasco
Ang pagsuntok sa rum ay tiyak na mangyaring lahat ng mga panauhin, ang tamis at mabangis na kabute ay hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit.
Istraktura:
- Juice ng pinya - 150 ML.;
- Lemon juice - 1 kutsara. ang kutsara;
- Rum - 50 ML.;
- Yelo sa lasa;
- Kanela - 1 stick;
- Tabasco - 3 patak.
Hakbang sa pagluluto ng sunud-sunod:
- Ibuhos ang pineapple juice, lemon juice at rum sa isang whisky glass.
- Magdagdag ng ilang patak ng Tabasco.
- Dahan-dahang igalaw ang cocktail.
- Magdagdag ng yelo at pukawin muli.
- Palamutihan ng isang stick ng kanela.
Mad Dog cocktail
Ito ay hindi para sa wala na ang cocktail ay may tulad na isang orihinal na pangalan, ito ay napakalakas at kabilang sa pinakamahirap na pag-shot.
Istraktura:
- Sambuca - 20 ML.;
- Tequila - 20 ML.;
- Tabasco sauce - 2 patak;
- Hiniwang lemon.
Paraan ng pagluluto:
- Gumawa ng gilid ng asin sa stack.
- Ibuhos sambuca.
- Idagdag ang Tabasco.
- Ibuhos ang tequila.
- Palamutihan ng isang lemon wedge.
Cocktail "Kamatayan ng isang Mexico"
Isang malupit na cocktail para sa mga bihasang bargoer.
Istraktura:
- 50 ML tequila;
- 120 ML ng beer nang walang foam;
- Tabasco sauce - 2 patak;
- asin sa lasa.
Paraan ng pagluluto:
- Ibuhos ang serbesa sa isang mataas na baso.
- Dahan-dahang, nang walang paghahalo, magdagdag ng tequila.
- Idagdag ang Tabasco.
- Magdagdag ng isang pakurot ng asin.
