Tangerine juice ay mas hindi gaanong karaniwan sa merkado kaysa sa orange juice o, halimbawa, juice ng kahel. Gayunpaman, kahit na wala ito sa mga istante ng supermarket, madali mong ihahanda ang inuming ito sa iyong sarili. Bukod dito, hindi lamang ito masarap, ngunit napaka malusog din. Ang Tangerine juice ay perpektong nagtatanggal ng uhaw, nagdaragdag ng sigla, pinoprotektahan laban sa sipon, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract, respiratory at nervous system ng katawan, nagpapabuti sa kondisyon ng balat at kutis.
Kailangan iyon
- - hinog na mga tangerine;
- - kutsilyo;
- - pindutin;
- - juicer;
- - salaan;
- - gasa;
- - crush;
- - tubig;
- - asukal;
- - kawali;
- - mga garapon na may takip.
Panuto
Hakbang 1
Ang pangunahing panuntunan kapag pumipili ng mga tangerine para sa pag-juice ay na mas mayaman ang kulay kahel, mas matamis ang prutas. Ang pinaka-juiciest at sweetest varieties ay clementine, pati na rin mga hybrids ng orange at mandarin. Ang mga ito ay maliit at maliwanag na kahel.
Hakbang 2
Upang mapili ang pinaka makatas na prutas, tandaan - ang pinakamahusay na mga ito ay ang mabibigat sa iyong palad para sa kanilang laki. Ang mga ilaw na kulay, pipi na prutas ay karaniwang mas acidic. Ang pinakamalaking gumagawa ng mga tangerine ay ang China, Japan, Spain at Morocco.
Hakbang 3
Ang mga Abkhaz tangerine ay ibinebenta din sa Russia. Ang mga ito ay perpekto lamang para sa juice, dahil ang pagkakaroon ng mga binhi at isang manipis na balat ay hindi makagambala sa juicer. Ang mga prutas na may isang maulbong balat, na madaling umalis sa tangerine, ay maaaring kainin lamang, ngunit ang mga prutas na may tuyong manipis na balat, na may problemang balatan ng iyong mga kamay, ay perpekto para sa paggawa ng juice.
Hakbang 4
Gumamit ng hinog na prutas upang makagawa ng tangerine juice. Banlawan ang mga prutas, ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila, pagkatapos ay gupitin ito at pigain ang katas mula sa kanila gamit ang isang dyuiser o pindutin.
Hakbang 5
Maaari ka ring maghanda ng tangerine juice sa ibang paraan. Peel ang mga prutas, hatiin ang mga ito sa mga hiwa, alisin ang mga butil at pisilin ang katas mula sa sapal gamit ang cheesecloth, isang salaan at isang crush.
Hakbang 6
Upang maghanda ng katas mula sa mga tangerine para magamit sa hinaharap, hugasan ang mga hinog na prutas, patuyuin ito at gupitin ang sarap mula sa kanila gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang prutas at pisilin ang katas mula sa sapal gamit ang isa sa mga pamamaraan sa itaas. Ibuhos ang inumin sa isang kasirola, idagdag ang kasiyahan doon at painitin ang katas sa loob ng 7 hanggang 10 minuto sa temperatura na 70 ° C. Pilitin ang inumin, ibuhos ito sa mga sterile garapon, isara ang takip, pasteurize, at pagkatapos ay gumulong.
Hakbang 7
Maaari kang gumawa ng de-latang juice mula sa mga tangerine para sa taglamig. Upang magawa ito, kakailanganin mo ng 1 litro ng tangerine juice, 300-400 gramo ng syrup ng asukal. Upang gawin ang syrup na ito, kailangan mo ng 600 gramo ng tubig, 600 gramo ng asukal.
Hakbang 8
Banlawan ang mga tangerine, gupitin ito sa kalahati at alisin ang mga binhi. Pagkatapos alisin ang alisan ng balat at gupitin ito sa mga hiwa - ito ay madaling gamiting para sa pagluluto ng mga prutas na candied. Pugain ang katas mula sa prutas, salain ito sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa isang enamel mangkok at magpainit ng 12 minuto sa isang mataas na temperatura. Magdagdag ng makapal na syrup ng asukal sa inumin.
Hakbang 9
Ibuhos ang handa na mainit na tangerine juice sa tuyo at malinis na mga garapon, isara ang mga ito sa mga takip at pasteurize sa temperatura na 80 ° C: 1 litro na garapon - sa loob ng 20 minuto, at 0.5 litro na garapon - 15 minuto. Pagkatapos nito, isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang takip, baligtarin ang mga ito at palamig.
