Ang Cognac ay isang malakas na inuming nakalalasing na ginawa mula sa alkohol na nakuha sa pamamagitan ng dobleng paglilinis ng puting alak. Ito ay nasa edad na ng mga bariles ng oak sa loob ng maraming taon, na nagbibigay sa brandy ng isang ugnayan ng elitism. Ang kalidad nito ay maaaring matukoy ng maraming mga palatandaan, na ang ilan ay maaaring masuri kahit na may saradong plug.
Panuto
Hakbang 1
Ang bilang ng mga bituin ang unang hinahanap bago bumili. Nagsasalita ito ng mga taon ng pagtanda ng mga espiritu ng konyak bago gawin ang pag-inom mismo. Ang mas maraming mga bituin ang mas mahusay.
Hakbang 2
Ang mga titik na Latin ay nagpapahiwatig ng mga pang-uri na nagpapakilala sa inumin. E ay espesyal, F ay mahusay, V ay napaka, O ay matanda, S ay mahusay, P ay maputla, X ay dagdag, C ay nagbibigay ng malay. Kaya, ang mga titik na "V. S. O. P. " manindigan para sa "napaka, mahusay, matanda, maputla."
Hakbang 3
Bigyang pansin ang label. Una, dapat itong maayos na naka-frame. Pangalawa, ang pagkakaroon nito ng impormasyon tungkol sa tagagawa, petsa ng pagbotelya, lakas at panahon ng pagtanda ay kinakailangan.
Hakbang 4
Ang kulay ng konyak ay hindi dapat maputla o sobrang maliwanag. Ang likido sa bote ay hindi dapat magkaroon ng latak (kung ang naturang ay hindi pinapayagan ng gumagawa, na binabalaan niya ang mamimili sa tatak).
Hakbang 5
Baligtarin ang bote. Ang mas mahusay na konyak, mas mabagal na dumaloy ito sa mga pader. Ang mga pinakamahusay na inumin ay may posibilidad na iwanan ang huling drop na nakabitin sa ilalim.
Hakbang 6
Sa pamamagitan ng proseso ng pagdadaloy ng konyak sa mga pader, ang kalidad nito ay maaaring masuri kahit na ang inumin ay nasa iyong baso na. Ang mga mahusay na kalidad na cognac ay aalisin ng hindi bababa sa limang segundo. Yaong mga may edad na nang higit sa dalawampung taon - mula labing limang segundo o higit pa.
Hakbang 7
Subukan ang amoy. Kung sa halip na ang aroma ay ipinangako ng tagagawa sa tatak, una sa lahat maramdaman mo ang malinaw na amoy ng alak, ang kalidad ng inumin ay umalis ng higit na nais.
