Ang Turkish vodka raki (raki) ay isang malakas na inuming nakalalasing mula 40 hanggang 60 degree, na ginawa batay sa mga ubas o prutas na gumagamit ng anise root o buto. Hindi alintana kung ito ay isang tindahan o lutong bahay na crayfish, ang lasa nito ay makabuluhang naiiba mula sa Russian vodka, dahil ang anis ay nagdaragdag ng matamis sa inumin. Ang dilaw na inumin ay pinaliit.
Saan nagmula ang pangalan
Ayon sa isa sa mga bersyon, ang pangalang "raki" ay nagmula noong ika-17 siglo mula sa matapang na inuming "arak" ng mga bansang Arab ng Gitnang Silangan noong ika-17 siglo, ang "arak" sa pagsasalin ay nangangahulugang "sa pawis", na nagpapahiwatig ang paglabas ng pawis kapag kumakain ng isang malaking halaga ng vodka.
Ang isa pang bersyon ng pinagmulan ng pangalang raki ay nagsasabi na ang pangalang "raki" ay direktang nagmula sa Turkey at may koneksyon sa iba't ibang ubas ng rosaki (karaburnu), dahil ang batayan ng inumin ay madalas na komposisyon ng ubas.
Paano ginagawa ang crayfish
Ang alkohol na base ng crayfish ay isang ubas, petsa o distilado ng igos, ugat ng buto o mga buto ay ginagamit bilang mga sangkap, ang mga nilalaman ay hindi pinatamis. Ang landas ng produksyon ng anumang uri ng crayfish ay naglalaman ng apat na ipinag-uutos na yugto: 1) ang ubas (prutas) mash ay dalisay sa isang tanso na alambik-tradisyunal na alembic, 2) ang nagresultang komposisyon ay isinalin sa mga ugat na anis o mga buto ng anise, 3) ang komposisyon ay dalisay sa pangalawang pagkakataon, 4) ang likido ay isinalin sa mga bariles ng oak nang hindi bababa sa dalawang buwan.
Paano uminom ng crayfish
Uminom ang mga cancer mula sa matangkad na manipis na baso. Ang vodka mismo ay transparent, gayunpaman, kapag halo-halong sa tubig, ang inumin ay nakakakuha ng isang maulap na puting kulay dahil sa ang katunayan na ang langis ng anise ay pumapasok sa isang reaksyong kemikal. Para sa kadahilanang ito, ang mga lokal na tao ay nagbigay sa inumin ng palayaw na "gatas ng leon". Ang Crayfish ay pinahiran ng tubig sa mga proporsyon na 1 hanggang 2 o 1 hanggang 3, pagkatapos ay idinagdag ang yelo. Kumain sila ng inumin na may iba't ibang mga meze - mga hanay ng meryenda mula sa hummus at talong, beans, peppers, mani at marami pa. Ang pagkaing dagat at isda, keso, karne, melon ay mabuti din para sa crayfish. Mayroon ding pangalawang pagpipilian para sa pagkonsumo ng inuming Turko na ito: ang crayfish ay ibinuhos sa bibig sa kanilang dalisay na anyo, nang hindi nilulunok, at pagkatapos ay kumukuha sila ng malamig na tubig na may yelo upang ang crayfish ay ihalo sa tubig na habang nilalamon. Ang pagdaragdag ng soda, juice at iba pang inumin sa aniseed vodka ay masidhi na pinanghihinaan ng loob. Upang uminom ng crayfish alinsunod sa pasadyang Turkish, dapat na ang isa ay kumurot lamang sa ilalim ng mga baso, at pagkatapos ay gaanong hinampas ang kanilang mga gilid sa mesa, iniisip ang tungkol sa mga hindi naroroon.
Bakit umiinom ng crayfish at kung paano ito pipiliin
Ang Raki ay isang tanyag na tradisyonal na inuming Turko na hindi iniiwan ang mga turista na walang pakialam dito. Ang kakaibang katangian nito ay ang pagkalasing kapag gumagamit ng crayfish na nangyayari nang hindi nahahalata at nang masakit. Kapag bumibisita sa Turkey, ang mga nagbabakasyon ay dapat uminom ng aniseed vodka sa mga restawran at bar upang hindi madapa ang isang pekeng. Kung ang pagbisita sa mga naturang establisyemento ay hindi posible, ang crayfish ay maaaring mabili sa tindahan. Ang Yeni Raki ay itinuturing na pinaka-klasikong uri, ang presyo nito ay mas mababa kaysa sa ibang mga kilalang uri ng inumin, at ang produksyon ay mas malawak. Ang iba pang mga uri ng crayfish ay ang Kulup Raki, Tekirdag at Altinbas. Ang huli sa kanila sa pagsasalin ay nangangahulugang "golden head" at itinuturing na pinakamahal.
