Ang manok na may sarsa ng keso-cream ay isang simpleng pinggan upang ihanda, na hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos at oras sa pananalapi. Kahit na ang pinaka-walang karanasan na chef ay maaaring lutuin ito. Bukod dito, ito ay napaka masarap at malusog.
Kailangan iyon
-
- inahin;
- cream 500 ML;
- 100 g ng keso;
- langis ng gulay 50 g;
- 1 sibuyas;
- bawang;
- pampalasa sa panlasa;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang isang katamtamang laki na manok (hanggang sa 1.5 kg) sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Tanggalin ang labis na balat. Patuyuin ito ng tuwalya o napkin. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Timplahan ng maayos ang bawat piraso ng asin at paminta. Maaari mong coat ang mga ito ng isang maliit na toyo (o iba pa, kung ninanais). Palamigin sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa isang malalim na kawali. Tumaga nang maayos ang isang sibuyas at iprito hanggang sa translucent (mga 10 minuto).
Hakbang 4
Alisin ang mga inatsara na piraso ng manok mula sa ref at idagdag sa kawali na may mga sibuyas. Kumulo sa daluyan ng init (5-7 minuto), patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 5
Pagkatapos kumuha ng 500 ML. cream (mas mabuti na 35% na taba, ngunit 10% ang gagawin) at ibuhos sa kawali. Timplahan ng asin, paminta at pampalasa sa panlasa: curry, tarragon, cumin, o kahit anong gusto mo.
Hakbang 6
Gumiling ng 100 g ng keso sa isang magaspang na kudkuran at ibuhos sa kawali. Para sa ulam na ito, mas mahusay na bumili ng matitigas na keso (halimbawa, parmesan o cheddar). Kung magpasya kang gumamit ng soft cream cheese, mas mabuti na itong i-freeze muna, upang sa paglaon ay mas madali itong maggiling.
Hakbang 7
Balatan at hugasan ang ilang mga sibuyas ng bawang. Gupitin ang mga ito ng makinis o ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang press ng bawang. Idagdag ito sa kawali. Para sa higit na lasa, maaari mong timplahan ang ulam ng mga sariwang halaman: dill, perehil.
Hakbang 8
Pagkatapos takpan ang kawali ng takip at ihalo ang manok sa isang creamy cheese sauce sa mababang init hanggang maluto (mga 30 minuto).
