Ang mga bata ay dapat kumain hindi lamang malusog, kundi pati na rin ng masarap na pagkain. Ang mga masarap na cutlet ng manok na may pagpuno ng keso ay mangyaring kahit na mga maselan. Pinagsisilbihan ang mga cutlet nang may mag-atas na sarsa at iyong paboritong pinggan.
Kailangan iyon
- Para sa mga cutlet:
- - 500 gramo ng tinadtad na manok,
- - 1 karot,
- - 1 itlog,
- - 1 sibuyas ng bawang,
- - ilang mga berdeng sibuyas (tikman),
- - isang maliit na asin.
- Para sa pagpuno:
- - 1 kutsara. isang kutsarang makapal na kulay-gatas,
- - 100 gramo ng matapang na keso.
- Para sa sarsa:
- - 1 sibuyas,
- - 200 gramo ng mga champignon,
- - 200 ML ng cream,
- - 30 gramo ng mantikilya,
- - 1 kutsarita ng almirol.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, makinis na tatlo, ihalo sa tinadtad na manok. Magdagdag ng isang pula ng itlog, makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, tinadtad na sibuyas ng bawang, asin at paminta sa panlasa, ihalo.
Hakbang 2
Talunin ang protina hanggang sa bumuo ng isang light foam, ihalo sa tinadtad na karne.
Hakbang 3
Pino ang tatlong keso at ihalo sa isang kutsarang makapal na kulay-gatas - ito ang magiging pagpuno sa mga cutlet. Ang mga cutlet ay maaaring lutuin nang hindi pinupunan - kung ninanais, ngunit sa pagpuno ito ay lumalabas na mas masarap.
Hakbang 4
Kumuha kami ng isang maliit na bahagi ng tinadtad na karne at masahin ito sa isang cake. Ilagay ang pagpuno ng keso sa cake at igulong ang tinadtad na karne sa isang cutlet, na pinagsama namin sa pag-breading. Sa ganitong paraan, ginagawa namin ang natitirang mga cutlet. Fry ang mga cutlet hanggang malambot.
Hakbang 5
Pagluluto ng sarsa.
Peel at chop ang sibuyas (gupitin sa maliit na cubes), iprito sa mantikilya. Magdagdag ng mga plate ng kabute sa kawali sa sibuyas (gupitin nang maaga). Inalis namin ang katas mula sa mga kabute. Asin at paminta para lumasa. Magdagdag ng 200 ML ng cream at kumulo ang sarsa sa mababang init sa loob ng limang minuto. Hinahalo namin ang almirol sa dalawang kutsarang tubig at idagdag ang halo ng almirol sa sarsa, ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang dalawang minuto. Paghatid ng mga cutlet na may sarsa at iyong paboritong pinggan.
