Kamakailan lamang, nagkaroon ng isang malinaw na pagkahilig kapag ang isang malusog na pamumuhay ay naging isang natural na pangangailangan para sa isang tao na isinasaalang-alang ang kanyang sarili na talagang makatwiran. Ang mga tagagawa, na isinasaalang-alang ito, ay lumilikha ng mga produktong pagkain na pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga analogue, ngunit walang masamang epekto sa kalusugan. Kasama sa mga produktong ito ang di-alkohol na alak, na maaaring matagpuan sa mga istante ng mga tindahan ng Russia.
Paano ginawa ang mga alak na hindi alkohol
Sa mga unang yugto ng paggawa, ang teknolohiya para sa paggawa ng hindi alkohol na alak ay hindi naiiba mula sa karaniwang proseso. Gayundin, ang mga ubas ay dinurog, kinatas mula sa katas at iniiwan na maasim. Matapos ang proseso ng pagbuburo, ang ordinaryong alak ay binotelya o naiwan upang maging mature sa mga barrels.
Ang non-alkohol na alak sa yugtong ito ay napapailalim sa karagdagang pagproseso gamit ang pag-init o "malamig" na pag-inom ng alkohol sa pamamagitan ng reverse osmosis. Ang alak na hindi nainitan ay itinuturing na may mas mataas na kalidad, dahil sa kasong ito posible na ganap na mapanatili hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin na ito, lahat ng mga bitamina, elemento ng pagsubaybay at natural na antioxidant mula sa flavonoid pangkat na naglalaman nito. Alkohol at asukal lamang ang hindi napanatili.
Totoo, hindi posible na mapupuksa ang alak, ang di-alkohol na alak ay naglalaman pa rin ng halos 0.5%, ngunit ang halagang ito ng alkohol ay naglalaman din ng ordinaryong sariwang kinatas na juice. Pagkatapos ng pagkalasing sa alkohol, ang alak ay botelya at ihahatid sa mga tindahan.
Aling hindi alak na alak ang pipiliin
Kapag pumipili ng di-alkohol na alak, maaari kang magbigay ng kagustuhan sa mga tatak na nakuha sa pamamagitan ng pamamaraan ng "malamig" na pakikitungo sa alkohol. Ang natitira ay isang bagay ng iyong panlasa. Mas gusto ng isang tao ang hindi hinuhulugan na tuyong puting alak, ang iba - pula. Ang mga alak na ito ay pinili sa talahanayan sa parehong paraan tulad ng mga ordinaryong - ang mga puting alak ay mas angkop sa mga isda at keso, pula sa karne.
Ngunit kung nais mong makakuha ng mas maraming mga benepisyo mula sa pag-inom ng alak, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga pulang pagkakaiba-iba. Sa parehong paraan tulad ng sa ordinaryong pulang alak, naglalaman ang mga ito ng polyphenols: anthocyanidin, tannins, catechins at iba pa, kung saan ang mga alak na ito ay may utang sa kanilang kulay na ruby at lasa ng tart. Ang mga polyphenol na ito ay nabibilang sa pangkat ng mga flavonoid antioxidant na nagpoprotekta sa katawan ng tao mula sa mga nakakasamang epekto ng mga ultraviolet ray at radiation. Sa pulang alak, kasama ang di-alkohol na alak, mayroong higit sa mga sangkap na ito kaysa sa juice ng ubas, at sa di-alkohol na alak mayroong higit sa kanila kaysa sa ordinaryong alak.
Ang Flavonoids ay may mapanirang epekto sa mga cell ng cancer at pinipigilan ang mga proseso ng pagbabalik na sanhi ng mga pagbabago na nauugnay sa edad sa katawan. Ang pagkonsumo ng mga pulang alak ay nagpapasigla ng pagtaas sa antas ng mataas na density ng mga lipoprotein sa dugo, na pumipigil sa pagkasira ng atherosclerotic vaskular, ibig sabihin ay ang pag-iwas sa atake sa puso at stroke. Samakatuwid, ang pag-inom ng pulang alak na hindi alkohol ay mas malusog kaysa sa puti.
