Ang mga inumin, kung saan walang alkohol, o nilalaman nito ay limitado sa dami ng dami ng hanggang sa 0.5%, at para sa mga produktong pagbuburo na hindi hihigit sa 1.2%, ay hindi alkohol. Ang mga nasabing likido ay maaaring may iba't ibang kalikasan, komposisyon, teknolohiya ng paghahanda. Ang kanilang pangunahing gawain ay upang pawiin ang uhaw.
Panuto
Hakbang 1
Ang lahat ng mga softdrink ay nahahati sa mga pangkat. Ang proseso ng produksyon ng kanilang paghahanda at ang komposisyon ng mga hilaw na materyales ay nakakaapekto sa aling pangkat ang isang hindi alkohol na pagkain ay maaaring kabilang.
Hakbang 2
Ang mga likidong naglalaman ng katas ay ang pinakamalaking pangkat. Kasama rito ang mga hindi inuming nakalalasing na naglalaman ng hanggang sa 50% na katas. Ang pangunahing hilaw na materyal para sa kanila ay ang mga produktong prutas at berry na semi-tapos na mga produkto. Maaari silang maging sa anyo ng natural na mga juice, extract, syrups. Alkoholisadong semi-tapos at puro mga produkto ang ginagamit. Depende sa kung magkano ang katas na nilalaman sa produkto, natutukoy ang subgroup nito. Maaari itong maging isang inuming uri ng nektar, juice, prutas o limonada. Ang Lemonade ay may pinakamababang nilalaman ng juice - 2.9%.
Hakbang 3
Ang pangalawang pangkat ng mga inuming hindi alkohol ay maanghang-mabango batay sa mga hilaw na materyales ng halaman. Sa komposisyon ng pagkaing ito, na kung saan ay may isang pag-aari ng tonic, concentrates, extracts ng infusions ng iba't ibang mga herbs, Roots o citrus peel kumilos bilang isang ahente ng pampalasa.
Hakbang 4
Ang susunod na pangkat ng mga inuming walang alkohol ay may lasa. Ang mga likidong ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang tukoy na dosis ng mga essence, mahahalagang langis at emulsyon. Para sa mga may halong mixture, parehong natural at natural-identical flavors ang ginagamit.
Hakbang 5
Ang iba't ibang mga uhaw-quenching kvass ay ang pangkat na maaaring maglaman ng isang maliit na proporsyon ng alkohol sa kanilang komposisyon. Ang mga nasabing inumin ay nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng kvass wort. Bilang isang halimbawa, maaari nating mai-solo ang tinapay kvass at prutas at berry kvass.
Hakbang 6
Gamit ang teknolohiya para sa paghahanda ng mga produktong carbonated na hindi alkohol, nakikilala ng industriya ng pagkain ang isa pang pangkat - mga inumin batay sa mga hilaw na materyales ng butil. Ang mga pagkain na asido, asukal, at kvass wort concentrates ay ginagamit bilang mga ahente ng pampalasa.
Hakbang 7
Mga specialty na inumin. Ang pangkat ng mga carbonated juice na ito ay mababa sa calories. Para sa paggawa ng naturang mga mixture, maaaring magamit ang xylitol, aspartame at iba pang mga kapalit ng asukal na angkop para sa mga pasyente na may diabetes mellitus.
Hakbang 8
Bilang karagdagan sa mga pangkat na inilarawan, ang mga softdrink na inumin ay maaaring carbonated at non-carbonated. Ang kanilang pagkakapare-pareho ay maaaring hindi lamang likido, ngunit tuyo din. Ang mga inuming hindi alkohol ay nagsasama rin ng mga syrup, mineral water.
Hakbang 9
Kapag bumibili ng mga softdrink sa tindahan, bigyang pansin ang higit sa magagandang packaging. Ito ay nagkakahalaga ng maingat na pagbabasa ng impormasyon sa label. Maaari niyang ipaalam ang tungkol sa komposisyon ng produkto, sa petsa ng pag-expire, atbp. Hindi lahat ng "pandiyeta", inuming "bitamina" ay may ipinahayag na mga katangian. Ang katotohanang ito ay dapat na kumpirmahin ng pagkakaroon ng ilang mga dokumentasyon mula sa tagagawa.
