Ang beer ay ang pangatlong pinakapopular na inumin sa buong mundo, pangalawa lamang sa tubig at tsaa. Kabilang sa mga inuming nakalalasing, ang beer ay kumpiyansa na may hawak na nangungunang posisyon sa mga dekada. Sa ngayon, halos 1000 mga uri ng beer ang opisyal na nakarehistro.
Exotic na beer
Ibang-iba ang lasa ng beer sa iba`t ibang mga bansa. Hindi mo malilito ang beer na gawa sa Russia sa Chinese o Brazilian. Kung pagod ka na sa karaniwang trigo o Zhigulevskoe, maaari mong subukan:
- Beer mula sa Japan: happoshu (mababang malt) o bilki (milk beer);
- serbesa mula sa Alemanya: kelsh (mapait na fermented beer), bock (beer na may lakas na 6-10%), rauchbier (beer na may pinausukang lasa);
- mula sa Ireland: kilkenny (pulang ale), sinag (klasikong madilim na serbesa).
Ang mga natatanging beer na ginawa sa limitadong dami ay maaaring makapagdala sa iyo ng isang napaka-pangkaraniwang karanasan. Ang kanilang gastos ay mataas, ngunit para sa isang pagbabago maaari mo ring subukan ang mga ito:
- Space Barley - space beer brewed mula sa barley na lumaki sa zero gravity;
- Crown Ambassador Reserve (ang serbesa na ito ay nasa edad na ng mga bariles ng oak sa buong taon);
- Tutankhamun Ale (pinaluto ng ale alinsunod sa likurang likha ng mga sinaunang taga-Egypt);
- "Bismarck's Immersion" (beer na may lakas na 41 degree).
Mga cocktail na nakabatay sa beer
Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng serbesa sa pamamagitan ng paghahalo nito sa iba pang mga inumin. Ang pinakatanyag na beer cocktail ay "ruff", kapag ang 1 bahagi ng vodka at 2 bahagi ng beer ay halo-halong. Gayunpaman, maraming mas sopistikadong mga kumbinasyon.
Itim at Itim na cocktail. Ang cocktail na ito ay naimbento sa Ireland, ngunit lalo itong minamahal ng mga Amerikano. Kakailanganin mo ang 2 uri ng serbesa: ilaw (ale o lager) at madilim (mataba o porter). Kapag naghahanda ng isang cocktail, hindi mo magagawa nang walang isang kutsarita. Bend ang kutsara upang mayroong tamang anggulo sa pagitan ng hawakan at ang ladle. Ibuhos ang isang magaan na serbesa sa isang matangkad na baso ng serbesa, at pagkatapos ay eksaktong pareho ang halaga ng maitim na serbesa. Sa kasong ito, ang maitim na serbesa ay dapat ibuhos sa isang kutsara upang maiwasan ang paghahalo ng mga inumin.
Subtailong cocktail. Inihatid sa mga bar sa buong mundo, ang cocktail na ito ay madaling gawin sa bahay. Ibuhos ang beer (mga 450 gramo) sa isang basong beer at magdagdag ng 50 gramo ng tequila.
Cocktail na "Itim na Corduroy". Ang cocktail na ito ay nangangailangan ng isang klasikong madilim na Guinness at champagne (mas mabuti na brut o semi-dry). Una, ang beer ay ibinuhos sa isang baso, at pagkatapos, gamit ang isang kutsilyo o kutsara, champagne sa isang 1: 1 ratio.
Chelada cocktail. Palamigin ang baso ng serbesa at pagkatapos ay magpatakbo ng isang lemon wedge sa paligid ng mga gilid. Habang ang juice ay hindi pinatuyo, baligtarin ang baso at isawsaw ito sa asin upang makabuo ng isang gilid ng asin. Pagkatapos maglagay ng ilang mga cubes ng yelo sa isang baso, ibuhos ang 30-50 gramo ng katas ng dayap at magdagdag ng light beer.
Mga meryenda ng beer
Maaaring maitakda ng meryenda ang lasa ng iyong paboritong serbesa. Binago nila ang mga lasa ng lasa sa dila, pinapayagan kang madama ang lasa ng bawat bagong paghigop na para bang ito ang nauna.
Toast Ang "Borodinsky" o "Darnitsky tinapay" ay dapat gupitin sa mga cube, inaalis ang mga crust. Ikalat ang natunaw na mantikilya sa bawat bar gamit ang isang brush. Ilagay sa isang mainit na tuyong kawali at iprito sa sobrang init. Ang mga crouton ay magkakaroon ng isang mas piquant na lasa kung sila ay hadhad ng bawang at gaanong inasnan bago kumalat sa langis.
Mga puff ng keso. Ang natapos na puff pastry ay dapat na lasaw, igulong at gupitin sa mga parisukat. Maglagay ng isang piraso ng keso sa gitna ng bawat parisukat (mas mahusay na kumuha ng inasnan o maanghang na keso), at pagkatapos ay balutin ang kuwarta sa isang tatsulok at "selyuhan" gamit ang iyong mga daliri. Sa oven o microwave, ang mga naturang puff ay inihurnong sa loob ng 15-20 minuto.
Matalas na mga pakpak. Para sa 1 kilo ng mga pakpak ng manok, kailangan mo ng 100 gramo ng tabasco at isang maliit na itim na paminta. Ikalat ang sarsa sa mga pakpak at iwisik ang paminta, iwanan upang mag-marinate ng 20 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa loob ng 40 minuto. Sa halip na mga pakpak, maaari kang kumuha ng mga buto ng baboy.
