Paghahanda ng tunay na gawa sa bahay na serbesa, maaari mong mangyaring ang iyong mga kaibigan at pamilya na may isang pambihirang kagiliw-giliw na lasa ng nakalalasing na inumin. Ang mga mahilig sa beer na nakatikim ng isang produktong lutong bahay minsan ay sigurado na ang pang-industriya na bersyon ay natalo sa ginawa ng bahay na serbesa sa lahat ng mga respeto.
Kailangan iyon
- - Barley malt;
- - Purong tubig;
- - Asin;
- - Hops;
- - lebadura ng Brewer;
- - Mga bote ng plastik.
Panuto
Hakbang 1
Ang klasikong resipe ng serbesa ay gumagamit ng mga sangkap tulad ng hops at malt. Maaari mong palitan ang mga ito ng puro wort, na karaniwang ibinebenta sa brewery. Kung makakabili ka ng natural beer wort, maaari mong mabawasan nang malaki ang oras ng paghahanda para sa iyong paboritong inumin. Kung hindi man, kakailanganin mong simulan ang proseso mula sa simula.
Hakbang 2
Kumuha ng kalahating timba ng barley malt at pukawin ito ng 2 timba ng malinis, cool na tubig. Kung ang gripo ng tubig ay hindi may mataas na kalidad, gumamit ng tubig na naunang nasala upang matanggal ang kalawang at buhangin. Ang halo ay dapat na tumayo nang hindi bababa sa 12 oras, kaya pinakamahusay na lutuin ito sa gabi at iwanan ito mag-isang gabi.
Hakbang 3
Sa umaga, 12 oras pagkatapos ihanda ang pinaghalong barley malt, ibuhos ito sa isang lalagyan na maaaring masunog. Magdagdag ng isang kutsarita ng table salt sa pinaghalong. Kinakailangan na pakuluan ang mga sangkap sa loob ng 2 oras. Pagkatapos, 6 baso ng hops ay inilalagay sa lalagyan at ang komposisyon ay patuloy na lutuin para sa isa pang 20 minuto.
Hakbang 4
Ang natapos na timpla ay dapat na cooled at nasala sa pamamagitan ng malinis na gasa na nakatiklop sa 2 mga layer. Susunod, magdagdag ng lebadura ng serbesa sa semi-tapos na serbesa, na maaaring mabili sa anumang parmasya. Pagkatapos nito, ang inumin ay naiwan upang mag-ferment sa loob ng 12 oras. Sa sandaling matapos na ang proseso ng pagbuburo, maaari mong ibuhos ang serbesa sa isang nakahandang lalagyan. Mas mahusay na punan ang waks ng mga corks at leeg ng bote.
Hakbang 5
Maaari kang magdagdag ng isang maliit na syrup ng asukal sa bawat bote upang madagdagan ang rate ng paggawa ng carbonic acid. Sa kasong ito, ang beer sa mahigpit na saradong bote ay sasailalim sa pangalawang proseso ng pagbuburo. Maaari mong palitan ang syrup ng asukal sa natural na pulot at sorpresahin ang iyong mga kaibigan at pamilya, dahil ang inumin ay makakakuha ng isang magaan na lasa ng honey.
Hakbang 6
Maipapayo na tikman ang inumin pagkatapos ng 12 oras, dahil sa oras na ito ay makakakuha ito ng mas mayamang lasa. Tunay na malakas na beer na gawa sa bahay ay maaaring lasing sa isang linggo. Gayunpaman, ang buong pagkahinog ng inumin ay magaganap nang hindi mas maaga sa 2 linggo. Alam kung paano magluto ng serbesa, maaari kang malaya na maghanda ng isang orihinal na inumin na may isang hindi magagawang lasa na tiyak na magugustuhan ng lahat ng iyong mga kaibigan!
