Ang ulam na ito ay lumitaw noong 1980. At patok pa rin ito sa mga connoisseurs ng masarap at malusog na pagkain.
Kailangan iyon
- - Rice - 0.5 stack.
- - Mga karot - 1 pc
- - Bulgarian paminta - 1/2 piraso
- - Langis ng mirasol - 100 ML
- - Tomato paste - 1 kutsara. l.
- - bombilya sibuyas - 1 piraso
- - Flour - 1, 5 stack.
- - Itim na paminta (tikman)
- - Asin (tikman)
- - Bawang - 6 ngipin.
- - Dill (tuyo) - 1 tbsp. l.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang paminta sa mga piraso. Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa singsing. Pagprito ng gulay sa isang kawali. Magdagdag ng tomato paste.
Hakbang 2
Iprito ang lahat hanggang sa maluto ang kalahati. Asin sa panlasa.
Hakbang 3
Hugasan nang mabuti ang bigas. Ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig sa isang kasirola. Magluto ng bigas hanggang sa kalahating luto. Asin sa panlasa.
Hakbang 4
Itapon ang bigas sa isang salaan, habang iniiwan ang tubig sa kawali (mga isang basong tubig ang lalabas). Ilagay ang tubig upang palamig sa ref. Ibuhos ang kalahati ng baso, iwanan ang iba pang kalahati ng tubig. Masahin ang kuwarta sa natitirang tubig.
Hakbang 5
Igulong ang kuwarta upang makakuha ka ng isang bilog, ilagay ang bigas sa itaas at ipamahagi nang pantay-pantay sa kuwarta.
Hakbang 6
Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang press ng bawang sa bigas at kumalat sa ibabaw. Pindutin ang bigas sa kuwarta sa pamamagitan ng paglipas nito gamit ang isang rolling pin.
Hakbang 7
Tiklupin ang kuwarta sa kalahati at ilunsad nang maayos. Tiklupin ang lahat ng mga bilog sa kalahati at hulma sa gitna. Ang mga karagdagang kaso ay pareho lamang sa mga kabaligtaran na gilid.
Hakbang 8
Gupitin ang mga bilog na may diameter na 4-5 cm na may baso o amag.
Hakbang 9
Magdagdag ng isang tabo ng tubig na kumukulo sa kawali na may mga gulay. Pagkatapos kumukulo, itabi ang lahat ng mga lutong tainga. Ang buong nilalaman ng kawali ay dapat na sakop ng tubig.
Hakbang 10
Magdagdag ng itim na paminta sa panlasa, tinadtad ng bawang ang isang press ng bawang at tinadtad na dill. Magluto sa mababang init ng 10 minuto upang ang tubig ay sumingaw ng kalahati.
