Walang Spanish bar menu na kumpleto nang walang mga tapas na style na bola-bola. Hinahain sila ng sarsa at masarap na tinapay.
Kailangan iyon
- - tinadtad na karne - 0.5 kg;
- - mga sibuyas - 1-2 pcs.;
- - bawang - 3 sibuyas;
- - sariwang gulay - isang bungkos;
- - itlog ng manok - 1 pc.;
- - paprika - 2 tsp;
- - tomato paste - 1 kutsara;
- - paminta ng Bulgarian - 4 na PC.;
- - cayenne pepper - isang kurot;
- - inuming tubig - 150 ML;
- - langis ng gulay - 30 ML;
- - asin, pampalasa - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga gulay, itapon ang labis na likido mula sa mga dahon, gupitin. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa maliit na cube. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, durugin sa patag na bahagi ng kutsilyo, pagkatapos ay i-chop ng pino.
Hakbang 2
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang bahagi ng tinadtad na bawang, mga sibuyas na sibuyas at halaman. Magdagdag ng paprika, asin, pukawin ang pagkain. Hugasan ang itlog, basagin ito sa isang maliit na lalagyan, iling ito, ilipat ito sa tinadtad na karne, ihalo muli ang komposisyon. Para sa isang mas malambot na mince, talunin ito. Upang magawa ito, kumuha ng isang piraso ng tinadtad na karne sa iyong kamay at itapon ito sa mesa na may isang tiyak na puwersa. Ulitin ang mga hakbang na ito nang maraming beses. Iwanan ang natapos na semi-tapos na produkto, takpan ng foil.
Hakbang 3
Ihanda ang sarsa. Init ang isang kawali sa daluyan ng init na may langis. Ilagay ang makinis na tinadtad na sibuyas at iprito. Pagkatapos ng 3-4 minuto, idagdag ang paminta ng Bulgarian. Peel ito muna at gupitin ito sa mga cube. Ibuhos sa tubig, magdagdag ng tomato paste, pampalasa. Kumulo ng pagkain sa loob ng 5-6 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang bawang at cayenne pepper.
Hakbang 4
Bumuo ng tinadtad na karne sa mga bola-bola. Pag-iskultura na may basang mga kamay, mga bola na 3 cm ang lapad. Ilagay ang mga bola-bola sa sarsa, lutuin ng 15 minuto. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Ihain ang ulam na may sarsa.
