Tiyak na marami ang hindi pa nakakaalam tungkol sa pagkakaroon ng itim na asin. Sa totoo lang, nangyari din akong malaman ang tungkol dito hindi pa matagal na ang nakalipas. Ngunit lumalabas na matagal na nila itong ginagawa. At kung ano ang pinaka nakakagulat - gumawa sila ng ganitong pampalasa bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Ang itim na asin ay itinuturing na "dalisay". Kaya nga pala. Sa panahon ng paghahanda nito, lahat ng mapanganib na mga impurities ay nabawasan sa isang minimum. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay itinuturing na malusog at mas malasa.
Kailangan iyon
- - Borodinsky tinapay - 150 g;
- - asin sa dagat - 150 g;
- - caraway seed - 1 kutsarita;
- - ground coriander - 1 kutsarita;
- - tubig - 70 g.
Panuto
Hakbang 1
Kaya, una sa lahat, pinutol namin ang 3 piraso ng tinapay, pagkatapos ay natanggal namin ang tinapay, at pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga cube. Inilalagay namin ang lahat ng ito sa isang kasirola, pinunan ito ng tubig at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 2
Ngayon kailangan mong makinis na giling ang asin sa dagat, iyon ay, durugin ito. Pagkatapos mong magawa ito, kailangan mong idagdag ang gadgad na masa sa tinapay na babad sa isang kasirola. Nagdagdag din kami ng aming mga pampalasa doon - cumin at coriander, at ihalo na rin ang lahat. At nais kong idagdag na maaari kang pumili ng anumang pampalasa para sa paggawa ng itim na asin. Ang lahat ay nakasalalay sa kagustuhan.
Hakbang 3
Susunod, ang lahat ng aming halo ay dapat na kumalat sa isang baking dish at ilagay sa isang oven sa temperatura na 230-250 degrees. Pagkatapos ng 10 minuto, dapat mong alisin ang tuyong "tinapay", basagin ito at ibalik ito sa oven. Maging handa na sa loob ng 30-40 minuto ay lilitaw ang usok mula sa nasunog na tinapay. Ito ay isang senyas na ang aming itim na asin ay halos handa na.
Hakbang 4
Kinukuha namin ang nasunog na "tinapay" at gilingin ito hanggang sa maging itim na asin. Handa na ang pampalasa! Good luck!
