Ang marbled beef ay isa sa pinakamahal na pinggan ng karne. Sa mga restawran, ang marbled beef ay itinuturing na isang espesyal na napakasarap na pagkain at medyo mahal. Subukang sorpresa ang iyong sambahayan at mga panauhin at lutuin ang marbled na baka na may itim na asin at mga halamang Crimea sa bahay.
Kailangan iyon
- - 800 g ng marmol na baka;
- - 1 kutsara "na may slide" ng itim na asin;
- - 1 kutsarang pinaghalong mga Crimean herbs;
- - 1 kutsarang langis ng oliba;
- - isang timpla ng peppers.
Panuto
Hakbang 1
Ang karne kung saan ihahanda ang ulam ay dapat hugasan sa tubig na yelo. Isang mahalagang punto: ang karne ay dapat hugasan sa isang mangkok, hindi sa tubig na tumatakbo. Matapos hugasan ang karne, kinakailangan na alisin ang labis na kahalumigmigan mula rito gamit ang mga napkin ng papel.
Hakbang 2
Ang ground pepper at salt ay dapat na ipahid sa mga fibers ng karne.
Hakbang 3
Painitin ang oven nang sabay. Magsipilyo ng isang kawali na may langis ng oliba. Pagprito ng isang buong piraso ng karne sa sobrang init. Kailangan mong iprito ang bawat panig sa loob ng 30 segundo. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga gilid, kailangan din nilang iprito.
Hakbang 4
Matapos maluto ang karne, ilipat ito sa isang baking dish at iwisik ang mga Crimean herbs. Ilagay sa oven at maghurno sa daluyan ng init sa loob ng 20-25 minuto. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa gusto mo. Kung gusto mo ng sobrang lutong karne, mahahawakan mo ito sa kalahating oras. Kung kailangan mong maghurno ng karne, ngunit huwag i-overexpose ito sa oven, pagkatapos ay gumamit ng time frame na 20-25 minuto.
Hakbang 5
Matapos ang aming marbled beef ay tapos na, gupitin ito sa mga bahagi at maghatid. Maaaring ihain ang marbled beef na may anumang ulam o salad.
