Ang Mate (Paraguayan tea) ay mahusay na gamot na pampalakas. Ang inumin ay mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento. Ang inilarawan na teknolohiya, na tinatawag na "cimarron", ay ang klasikong teknolohiya para sa paggawa ng serbesa. Hindi lamang ito, ngunit ang pinaka tama.
Kailangan iyon
-
- dry brewing mate;
- malamig at mainit na tubig;
- calabash;
- bombilya
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang calabash (mate brewing vessel) at punan ito ng dalawang-katlo na puno ng dry mate. Ikiling ang daluyan upang ang lahat ng mga dahon ng tsaa ay ipinamamahagi kasama ang isang gilid nito, ganap na inilalantad ang kabaligtaran sa pinakailalim ng garapon ng kalabasa.
Susunod, ibuhos ang isang maliit na tubig sa banig na kumalat sa isang pader ng calabash. Ngunit hindi kaagad, ngunit nagdaragdag ng likido sa maliliit na bahagi. Ang tubig ay dapat na ganap na hinihigop sa serbesa, ibinabad ito. Ang temperatura ng tubig ay ganap na nakasalalay sa mga kagustuhan ng tao kung kanino inilaan ang inumin. Maaari itong maging malamig o katamtamang mainit.
Hakbang 2
Matapos ang ilang (3-5) minuto suriin ang resulta - ang mga nilalaman ng calabash ay dapat na mamaga at kahawig ng isang makapal na maliwanag na berdeng gruel. Pagkatapos nito, kumuha ng isang bombilla straw at, pinch sa itaas na butas gamit ang iyong daliri upang lumikha ng higpit sa loob, ilagay ito sa calabash, bahagyang isawsaw ito sa namamaga na mga dahon ng tsaa.
Hakbang 3
Sa susunod na yugto, ang calabash ay pinunan ng mainit na tubig. Kapag maayos na naipong, ang kabiyak ay namamaga at pinunan ang kalabasa ng calabash. Matapos ang pangwakas na pag-top up, pinapayagan ang inumin na magluto ng 0.5-2 minuto at magsimulang uminom sa maliliit na paghigop, paghigop ng likido mula sa ilalim.
Hakbang 4
Matapos ang lahat ng likido ay inumin, ang maiinit na tubig ay idaragdag sa calabash. Ang isang bahagi ng mga dahon ng tsaa ay maaaring ibuhos ng 2-3 beses, at sa bawat pag-topping, ang lasa ng pagbabago ng kapareha - mula sa mala-damo sa unang brew hanggang sa mapait-tart sa susunod.
