Ang berdeng tsaa ay isang kahanga-hangang inumin na may isang magandang-maganda lasa at pinong aroma. Gayunpaman, sikat ito hindi lamang para sa espesyal na lasa nito, kundi pati na rin sa kakayahang magkaroon ng isang nakagagamot at nakapagpapasiglang epekto.
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng berdeng tsaa ay maiugnay sa maraming bilang ng mga kemikal at mga organikong compound na bumubuo sa komposisyon nito. Ang mga dahon ng berdeng tsaa ay naglalaman ng halos 500 iba't ibang mga microelement (posporus, fluorine, kaltsyum, yodo, magnesiyo, mangganeso, tanso, atbp.) At halos lahat ng mga grupo ng mga bitamina. Totoo, kapag ang paggawa ng tsaa, hindi lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napupunta sa tasa, ngunit ang mga natutunaw lamang sa tubig. Bilang karagdagan, sa paggawa ng serbesa mismo, ang porsyento ng mga sangkap na mahalaga para sa kalusugan ay bumababa sa paglipas ng panahon, kaya't ang luma at mababang kalidad na tsaa ay maaaring walang anumang mga katangian ng pagpapagaling. Ngunit ang isang sariwa at maayos na nakahandang inumin ay isang tunay na elixir ng kabataan at kalusugan. Ano ang kasama nito?
Mga Alkaloid
Ang pangunahing alkaloid ng tsaa ay caffeine. Kasabay ng tannin, bumubuo ito ng isang bagong sangkap (theine), na kung saan, kumikilos sa gitnang sistema ng nerbiyos, nagpapabuti ng kondisyon at nagpapasigla ng aktibidad sa kaisipan. Bilang karagdagan, pinapabuti ng theine ang pagpapaandar ng hematopoiesis, tumutulong upang palakasin ang mga buto at litid, at tinitiyak din ang maayos na paggana ng thyroid gland. Ito ay ganap na natanggal mula sa katawan, kaya't kahit na may madalas na paggamit ng berdeng tsaa, ang panganib ng pagkalason ng caffeine ay naibukod.
Ang iba pang mga alkaloid ay matatagpuan din sa kaunting halaga sa berdeng tsaa. Halimbawa, ang mga ito ay natutunaw sa tubig na theophylline at theobromine, na mayroong mga katangian ng diuretiko at vasodilating, matipid na natutunaw na sapat at ganap na hindi malulutas na guanine. Posibleng alisin ang sangkap na ito mula sa dahon ng tsaa sa pagbubuhos lamang sa pamamagitan ng matagal na pag-init ng solusyon sa tsaa o matalim na kumukulo.
Mga tanso
Ang batayan ng anumang solusyon sa tsaa ay tannin - isang sangkap na may multifunctional na epekto sa iba't ibang mga sistema ng katawan. Kaya, ang tannin na sinamahan ng caffeine at theacaheins ay tumutulong upang mabawasan ang presyon ng dugo at palakasin ang mga capillary, pinahuhusay ang aktibidad ng bitamina C at pinatatag ang paggawa ng collagen sa mga vaskular na pader. Bilang karagdagan, ang tannin sa berdeng tsaa ang pangunahing mapagkukunan ng bitamina P.
Mga protina at amino acid
Naglalaman ang berdeng tsaa ng 17 mga amino acid, kabilang ang napakahalaga para sa kalusugan ng katawan ng tao bilang glutamic acid. Pinapagana nito ang utak at isang mahalagang sangkap para matiyak ang paggana ng sistema ng nerbiyos at paggaling nito pagkatapos ng stress.
Ang pagbubuhos ng berdeng tsaa ay mayaman din sa mga protina, na sa kanilang komposisyon at kalidad ay hindi mas mababa sa mga protina na nilalaman ng mga legume.
Mga Mineral
Ang mga sangkap ng mineral ay matatagpuan sa maraming dami kapwa sa mga sariwang dahon ng tsaa at sa mga natapos na produkto. Ang mga micro- at macroelement na bumubuo sa pagbubuhos ng tsaa ay tinitiyak ang normal na paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan. Kaya, halimbawa, ang kakulangan ng sink ay maaaring humantong sa isang paghina ng immune system at pagkasira ng kondisyon ng buhok at mga kuko. Ang berdeng tsaa, kapag natupok nang tama, ay maaaring malutas ang problemang ito.
Mga bitamina
Halos lahat ng mga pangkat ng bitamina ay naroroon sa berdeng tsaa sa iba't ibang halaga. Ang inumin na ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina P (rutin), na nag-aambag sa akumulasyon at pagpapanatili ng bitamina C sa katawan, nagpapalakas sa mga dingding ng mga capillary at daluyan ng dugo, at mayroon ding anti-sclerotic effect.
Ang mga sariwang dahon ng tsaa ay naglalaman ng halos 4 beses na mas maraming bitamina C kaysa sa sariwang lamutak na orange o lemon juice, gayunpaman, sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa, isang mahalagang bahagi ng bitamina ang nawala, ngunit ang natitirang halaga ay tumutugma sa pang-araw-araw na kinakailangan para sa isang tao. Ang Vitamin C ay isang malakas na antioxidant na nagtatanggal ng mga nakakasamang epekto ng mga free radical at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.
Ang dami ng bitamina A sa berdeng tsaa ay halos kapareho ng sa mga karot o pinya. Mahalaga ang bitamina A para sa pagpapanatili ng pagkalastiko ng mga pader ng daluyan ng dugo at maiwasan ang pagbuo ng mga vaskular plake. Na may sapat na antas ng bitamina na ito sa katawan, ang balat ay mukhang makinis at malusog.
Ang berdeng tsaa ay isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng mga bitamina B; ganap silang pumasa sa pagbubuhos ng tsaa at hinihigop sa katawan sa proseso ng pag-inom ng tsaa. Ito ay lalong mahalaga kapag isinasaalang-alang mo na ang katawan ng tao ay hindi nag-iimbak ng bitamina B at kailangang patuloy na replenished. Mahalaga ang bitamina na ito para sa normal na paggana ng atay at "responsable" para sa mabuting kalagayan ng buhok at balat.
Sa gayon, ang berdeng tsaa ay hindi lamang masarap, ngunit din isang napaka-malusog na inumin, kung saan, kapag maayos na naihanda at natupok nang katamtaman, ay nakakatulong upang mapabuti ang pangkalahatang kagalingan at panlabas na data.
