Ang mayonesa ay ang pinakatanyag na sarsa sa ating bansa. Ginagamit ito bilang isang dressing ng salad, idinagdag sa kuwarta ng pie, at ginagamit din para sa pagluluto ng karne at isda. Sa mga istante ng mga modernong tindahan, maaari kang makahanap ng dosenang iba't ibang mga uri ng mayonesa, ngunit alam ng mga maybahay na ang pinaka masarap at malusog ay lutong bahay na mayonesa, na inihanda nang mag-isa.
Homemade mayonesa na may lemon juice
Maglagay ng 1 itlog, isang basong langis ng halaman, 1 kutsarita ng asukal, isang maliit na asin at 1 kutsarang lemon juice sa isang kalahating litro na garapon. Ilagay ang whisk attachment sa immersion blender at talunin ang bagay nang tama sa garapon. Karaniwan itong tumatagal ng 2-3 minuto upang makamit ang pinakamainam na pagkakapare-pareho.
Homemade mayonnaise kasama si Dijon mustasa
Masira ang isang itlog sa isang litro na garapon, magdagdag ng isa pang pula ng itlog, 350 ML ng langis ng halaman, isang kutsarang mustasa, 50-60 ML ng tubig at katas mula sa kalahating limon. Talunin ang lahat sa isang panghalo na may palis.
Homemade mayonesa na may gatas
Ibuhos ang 150 ML ng gatas at mantikilya sa isang mangkok at talunin para sa mga 4 na minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng mustasa at talunin hanggang sa puti. Pagkatapos, sa proseso ng paghagupit, ibuhos ang lemon juice at talunin para sa isa pang minuto, hanggang sa nais na density. Ang lutong bahay na mayonesa alinsunod sa mga simpleng recipe ay inihanda sa loob lamang ng ilang minuto, ngunit ang kalidad at panlasa nito ay magiging pinakamabuti. At, pinakamahalaga, ito ay magiging isang ganap na natural na produkto nang walang mapanganib na mga additives ng kemikal.
