Ang Acidophilus ay unting karaniwan sa mga istante ng mga grocery store sa tabi ng yoghurts at kefir. Ang produktong fermented milk na ito ay itinuturing na napaka kapaki-pakinabang, ngunit kung minsan maaari mo ring makita ang mga pahayag na ang acidophilus ay maaaring mapanganib sa kalusugan.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas ay matagal nang kilala. Ang inumin na ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang sariwa, ngunit din fermented. Fermented baked milk, kefir, yogurt - ito ang ilang karaniwang mga produktong gawa sa fermented milk. Sa seryeng ito, ang acidophilus ay tumatagal ng isang karapat-dapat na lugar - isang puting makapal na inumin na may isang light spicy aftertaste. Hindi lahat ay may gusto sa panlasa na ito, kaya ang mga modernong negosyo ay gumagawa din ng isang matamis na inumin, kung saan ang lasa ng sourdough ay halos hindi kapansin-pansin.
Ang Acidophilus, hindi katulad ng yogurt o kefir, ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang espesyal na kultura ng bakterya sa gatas - acidophilus bacillus. Bilang karagdagan dito, ang kefir fungus, purong milk streptococci, lebadura ng gatas ay idinagdag sa kulturang nagsisimula.
Ang mga pakinabang ng acidophilus
Ang inumin ay may isang napaka-mayamang komposisyon ng biochemical. Naglalaman ito ng maraming mga mineral at bitamina, sucrose, mga organikong acid, lactose - asukal sa gatas. Ang nagresultang balanse ng mga protina, karbohidrat at taba ay ginagawang kapaki-pakinabang ang inumin para sa mga tao ng lahat ng edad. Lalo na siya ay iginagalang ng mga tao sa isang diyeta - kasama ang lahat ng mga mahusay na pakinabang ng acidophilus, mayroon itong mababang calorie na nilalaman, at 80 calories bawat baso ng inumin.
Ang isang lasing na baso ng acidophilus ay tumutulong sa isang tao na pagyamanin ang kanyang katawan ng mga bitamina A, B1, B2, PP, C, mga mineral, kabilang ang magnesiyo at sosa, posporus, potasa, kaltsyum at iron. Sa proseso ng pagkahinog ng inumin, ang lactose na nakapaloob dito ay nagiging madaling natutunaw, samakatuwid, ang mga taong may lactose intolerance ay inirerekumenda na gumamit ng acidophilus.
Bilang karagdagan sa pinataas na nilalaman ng mga mineral at bitamina, ang acidophilus ay nagawang pigilan ang mahalagang aktibidad ng bakterya na matatagpuan sa bituka ng tao. Ang Acidophilus bacillus, pagkatapos makapasok sa digestive tract, ay nagsimulang maglihim ng mga antibiotics, kabilang ang: lactalin, nikosine, nisin at lysine, na pumipigil sa mga proseso ng pagkabulok at pumatay sa mga nakakapinsalang microbes.
Ang Acidophilus bacillus ay nakikilala din ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa pag-andar ng tiyan at pancreas, samakatuwid ang inumin ay malawakang ginagamit sa pandiyeta at nutrisyon sa medisina.
Bakit minsan maririnig mo ang pinag-uusapan tungkol sa mga panganib ng acidophilus
Ang Acidophilus, tulad ng maraming iba pang mga produktong gawa ng pang-industriya, ay may sariling mga kontraindiksyon. Ito ay, una sa lahat, indibidwal na hindi pagpaparaan, ipinakita sa anyo ng urticaria, iyon ay, isang reaksiyong alerdyi. Hindi ka dapat uminom ng acidophilus at sa mga taong nagdurusa sa gastritis na may mataas na kaasiman.
Ang Acidophilus ay parehong tagasuporta at kalaban. Ang mga panganib ng pag-inom ng inumin ay pangunahing inuulit ng mga tao na, dahil sa mga katangian ng katawan, ay hindi dapat uminom ng acidophilus, ngunit dahil sa kapabayaan, gayon pa man ay natupok nila ang inumin. Ang mga nahaharap sa mga negatibong epekto ng produkto sa kanilang katawan ay tumangging mapansin ang lahat ng data sa pagiging kapaki-pakinabang ng acidophilus. At kailangan mo lamang tingnan ang packaging kapag bumibili - naglalaman ito ng lahat ng data tungkol sa kung sino ang hindi dapat gumamit ng produktong ito.
Kapag bumibili ng acidophilus, kailangan mong bigyang-pansin ang petsa ng paggawa. Ang buhay ng istante nito ay isang maximum na 72 oras pagkatapos ng paggawa, ang ginustong temperatura ng pag-iimbak ay hindi mas mataas sa 8 ° C. Ang wastong paghawak ng impormasyon ng produkto ay maiiwasan ang mga posibleng problema kapag na-inghes.
